Знай, что у тебя на тарелке
Спагетти со шпинатом
Калорийность и пищевая ценность
сухой
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 372 kcal —
- Белки 13 g 27%
- Углеводы 64 g 23%
- Жиры 1,6 g 2%
- Насыщенные жиры 0,2 g 1%
- Клетчатка 11 g 38%
- Сахара 2,7 g —
- Натрий 36 mg 2%
- Холестерин 0 mg 0%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 23 µg 3%
- Витамин C 0 mg 0%
- Витамин D 0 µg 0%
- Витамин E 0,74 mg 5%
- Витамин K 152 µg 126%
- Тиамин (B1) 0,37 mg 31%
- Рибофлавин (B2) 0,2 mg 15%
- Ниацин (B3) 4,6 mg 28%
- Пантотеновая кислота (B5) 1,2 mg 24%
- Витамин B6 0,32 mg 19%
- Фолат (B9) 48 µg 12%
- Витамин B12 0 µg 0%
- Холин 17,1 mg 3%
Минералы
- Кальций 58 mg 4%
- Железо 2,1 mg 12%
- Магний 174 mg 41%
- Фосфор 332 mg 27%
- Калий 376 mg 8%
- Цинк 2,8 mg 25%
- Медь 0,5 mg 55%
- Марганец 2,6 mg 115%
- Селен 63,5 µg 115%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 13 g | 64 g | 1,6 g |
| 1 порция | 57 g | 212 | 7,6 g | 37 g | 0,9 g |
| 2 порции | 114 g | 424 | 15 g | 73 g | 1,8 g |
| ½ порции | 28,5 g | 106 | 3,8 g | 18 g | 0,4 g |
| 3 порции | 171 g | 636 | 23 g | 110 g | 2,7 g |
| 4 порции | 228 g | 848 | 30 g | 146 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 6,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 20 g | 96 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 27 g | 128 g | 3,1 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 33 g | 161 g | 3,9 g |
Спагетти со шпинатом: частые вопросы
Как варить спагетти со шпинатом, чтобы они не слиплись?
Опусти их в большую кастрюлю с бурно кипящей подсоленной водой и сразу перемешай. Начни проверять готовность за пару минут до времени, указанного на упаковке: готовые спагетти должны быть мягкими, но упругими.
С каким соусом сочетаются спагетти со шпинатом?
Их зелёный цвет и травянистый вкус хорошо сочетаются с чесноком, оливковым маслом и тёртым сыром, а также со сливочным соусом, грибами или лососем. Для простого блюда перемешай горячие спагетти с соусом и добавь немного воды, в которой они варились.
Можно ли разогревать уже сваренные спагетти со шпинатом?
Да: убери остывшие спагетти в закрытый контейнер в холодильник и съешь в течение трёх-четырёх дней. Разогревай на сковороде с ложкой воды или соуса, помешивая, пока они не станут горячими.
Как хранить сухие спагетти со шпинатом?
Держи упаковку в сухом прохладном шкафу, вдали от пара и прямого солнца. После вскрытия пересыпь остаток в плотно закрывающуюся ёмкость, чтобы макароны не отсырели и не впитали посторонние запахи.
Чем спагетти со шпинатом отличаются от обычных спагетти?
В сухих спагетти со шпинатом 11 г клетчатки на 100 г, тогда как в обычных спагетти — 2,4 г. Шпинат придаёт тесту зелёный оттенок, но сам по себе не превращает пасту в блюдо из свежих овощей.
Можно ли заменить спагетти со шпинатом обычными спагетти?
Да, замени их обычными спагетти в тех же блюдах: например, в пасте с грибами или томатным соусом. Вкус будет менее травянистым, а зелёный цвет исчезнет.
Почему спагетти со шпинатом зелёные?
В тесто добавляют шпинат — обычно в виде порошка или пюре, — поэтому готовые макароны получают зелёный оттенок. При варке цвет может стать менее ярким.
Сколько спагетти со шпинатом отмерить на одну порцию?
Для основного блюда отмерь примерно 75–100 г сухих спагетти на человека; после варки их вес увеличится. В них есть 13 г белка на 100 г сухого продукта.
Источник: USDA FoodData Central 168911 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
