Знай, что у тебя на тарелке
Сметана легкая
Калорийность и пищевая ценность
кислая, легкая
Пищевая ценность
На 100 g% СН- Калории 85 kcal —
- Белки 4,7 g 9%
- Углеводы 8,9 g 3%
- Жиры 3,4 g 4%
- Насыщенные жиры 2,3 g 12%
- Клетчатка 0 g 0%
- Сахара 5,8 g —
- Натрий 106 mg 5%
- Холестерин 16 mg 5%
Витамины и минералы
На 100 g% СНВитамины
- Витамин A 90 µg 10%
- Витамин C 0,9 mg 1%
- Витамин D 0,05 µg 0%
- Витамин E 0,3 mg 2%
- Витамин K 0,5 µg 0%
- Тиамин (B1) 0,04 mg 3%
- Рибофлавин (B2) 0,22 mg 17%
- Ниацин (B3) 0,07 mg 0%
- Пантотеновая кислота (B5) 0,36 mg 7%
- Витамин B6 0,02 mg 1%
- Фолат (B9) 7 µg 2%
- Витамин B12 0,42 µg 18%
- Холин 19,2 mg 3%
Минералы
- Кальций 158 mg 12%
- Железо 0,11 mg 1%
- Магний 15 mg 4%
- Фосфор 149 mg 12%
- Калий 242 mg 5%
- Цинк 0,45 mg 4%
- Медь 0,01 mg 1%
- Марганец 0,01 mg 0%
- Селен 6 µg 11%
Калорийность по порциям
| Порция | Вес | Калории | Белок | Углеводы | Жир |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 4,7 g | 8,9 g | 3,4 g |
| 1 порция | 12 g | 10 | 0,6 g | 1,1 g | 0,4 g |
| 2 порции | 24 g | 20 | 1,1 g | 2,1 g | 0,8 g |
| ½ порции | 6 g | 5 | 0,3 g | 0,5 g | 0,2 g |
| 3 порции | 36 g | 31 | 1,7 g | 3,2 g | 1,2 g |
| 4 порции | 48 g | 41 | 2,3 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 2,3 g | 4,4 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 7 g | 13 g | 5,2 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 9,4 g | 18 g | 6,9 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 12 g | 22 g | 8,6 g |
Похожие продукты
Сметана легкая: частые вопросы
Как добавить лёгкую сметану в горячий суп, чтобы она не свернулась?
Сними суп с огня. Сначала размешай сметану с несколькими ложками горячего бульона, затем вмешай смесь в кастрюлю; после этого суп лучше не кипятить.
Можно ли готовить соус из лёгкой сметаны?
Да, но не кипяти его: при сильном нагреве сметана может расслоиться. Добавь её в конце и прогрей соус на слабом огне, постоянно помешивая.
Чем заменить лёгкую сметану в рецепте?
В холодной заправке её можно заменить натуральным йогуртом без добавок, но он обычно кислее и жиже. Для выпечки или горячего соуса лучше взять обычную сметану: замена на йогурт может изменить консистенцию.
Как использовать лёгкую сметану в выпечке?
Добавляй её в тесто для кексов, пирогов и оладий вместо части жидкости: она придаёт мякишу влажность и лёгкую кислинку. Если рецепт рассчитан на густую жирную сметану, тесто с лёгкой может получиться менее плотным.
Сколько лёгкой сметаны обычно кладут в порцию супа?
Начни со столовой ложки — это примерно 12 г. Если подаёшь сметану отдельно, поставь её на стол, чтобы каждый добавил по вкусу.
Как хранить открытую лёгкую сметану?
Закрой упаковку и сразу убери её в холодильник; накладывай сметану чистой ложкой. Ориентируйся на срок после вскрытия, указанный на упаковке, и выбрось продукт, если изменились запах или вид.
Есть ли в лёгкой сметане молочный аллерген?
Да. Лёгкая сметана сделана из молока и содержит молочные белки; она не подходит при аллергии на молочный белок.
Источник: Canadian Nutrient File 5299 · на 100 г · углеводы по маркировке ЕС, без клетчатки
