Wissen, was auf dem Teller ist
Thunfischpastete
Kalorien und Nährwerte
Thunfisch
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 312 kcal —
- Eiweiß 16 g 32%
- Kohlenhydrate 1,5 g 1%
- Fett 27 g 34%
- Gesättigte Fettsäuren 3,9 g 20%
- Ballaststoffe 0,7 g 3%
- Zucker 0,4 g —
- Natrium 390 mg 17%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 1 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 10,1 mg 63%
- Pantothensäure (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,34 mg 20%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Mineralstoffe
- Calcium 12 mg 1%
- Eisen 0,8 mg 4%
- Magnesium 21 mg 5%
- Phosphor 130 mg 10%
- Kalium 170 mg 4%
- Zink 0,5 mg 5%
- Kupfer 0,05 mg 6%
- Jod 17 µg 11%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 312 | 16 g | 1,5 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 8,1 g | 0,8 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 468 | 24 g | 2,3 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 624 | 32 g | 3 g | 54 g |
| 250 g | 250 g | 780 | 41 g | 3,8 g | 67 g |
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Fragen zu Thunfischpastete
Wie isst man Thunfischpastete am besten?
Streich sie dünn auf kräftiges Brot oder Knäckebrot und ergänze Gurkenscheiben, Radieschen oder etwas Zitronensaft. Auch als Füllung für kleine Sandwiches eignet sie sich gut.
Kann man Thunfischpastete warm machen?
Ja: Verteile sie dünn auf geröstetem Brot und erwärme es kurz unter dem Backofengrill, bis die Ränder knusprig sind. Nicht lange erhitzen, sonst kann die fetthaltige Pastete austrocknen.
Was passt zu Thunfischpastete?
Säuerliche und knackige Zutaten wie Gewürzgurken, Kapern, rote Zwiebeln und Zitronensaft gleichen die cremige Konsistenz aus. Dazu passen Salat, gekochte Eier oder Tomatenscheiben.
Wie bewahrt man Thunfischpastete auf?
Nach dem Öffnen in einem sauberen, gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und mit einem sauberen Messer entnehmen. Haltbarkeit und Aufbewahrung vor dem Öffnen richten sich nach der Verpackung; selbst gemachte Pastete bald verbrauchen.
Kann man Thunfischpastete einfrieren?
Das ist möglich, aber nach dem Auftauen kann sich die cremige Masse trennen oder krümelig werden. Friere sie luftdicht verpackt ein und taue sie langsam im Kühlschrank auf; anschließend gründlich verrühren.
Was ist der Unterschied zwischen Thunfischpastete und Thunfischaufstrich?
Thunfischpastete ist meist feiner und kompakter, während Thunfischaufstrich oft lockerer und stärker gewürzt ist. Thunfischaufstrich liefert pro 100 g 131 kcal, die Pastete 312 kcal.
Kann man Thunfischpastete selbst machen?
Ja: Abgetropften Thunfisch mit Frischkäse oder weicher Butter, Zitronensaft und Pfeffer fein pürieren. Für eine rustikalere Konsistenz nur mit einer Gabel zerdrücken und gehackte Kapern oder Kräuter unterrühren.
Wie viel Thunfischpastete streicht man auf ein Brot?
Für eine Scheibe Brot reicht meist eine dünne Schicht von etwa einem Esslöffel; so kommen die würzige Pastete und der Belag zur Geltung, ohne das Brot zu überladen. Pro 100 g enthält Thunfischpastete 16 g Eiweiß.
Quelle: CoFID (UK) 16-451 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
