Wissen, was auf dem Teller ist

Schokoladenkuchen-Backmischung

Kalorien und Nährwerte

Pudding-Art, trocken, zubereitet

391

Kalorienkcal pro 100 g

Protein4,6 g

Kohlenh.78 g

Fett8,1 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 391 kcal —
Eiweiß 4,6 g 9%
Kohlenhydrate 78 g 28%
Fett 8,1 g 10%
Gesättigte Fettsäuren 3,5 g 18%
Ballaststoffe 2,3 g 8%
Zucker 40 g —
Natrium 866 mg 38%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 1 µg 0%
Vitamin C 0,1 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,65 mg 4%
Vitamin K 2,2 µg 2%
Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
Niacin (B3) 2,4 mg 15%
Pantothensäure (B5) 0,21 mg 4%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folat (B9) 54 µg 14%
Vitamin B12 0,5 µg 21%
Cholin 3,3 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 133 mg 10%
Eisen 2,9 mg 16%
Magnesium 41 mg 10%
Phosphor 286 mg 23%
Kalium 337 mg 7%
Zink 0,78 mg 7%
Kupfer 0,27 mg 30%
Mangan 0,21 mg 9%
Selen 3,3 µg 6%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	391	4,6 g	78 g	8,1 g
50 g	50 g	196	2,3 g	39 g	4,1 g
150 g	150 g	587	6,9 g	117 g	12 g
200 g	200 g	782	9,2 g	156 g	16 g
250 g	250 g	978	12 g	195 g	20 g

Fragen zu Schokoladenkuchen-Backmischung

Welche Zutaten kommen zusätzlich zur Schokoladenkuchen-Backmischung hinein?

Meist brauchst du Eier, Wasser oder Milch und Öl oder weiche Butter. Die genaue Menge und Reihenfolge stehen auf der Packung; rühre den Teig nur so lange, bis keine trockenen Klümpchen mehr zu sehen sind.

Wie lange und bei welcher Temperatur backt man einen Kuchen aus Backmischung?

Als grobe Orientierung: bei Ober-/Unterhitze etwa 175 °C oder bei Umluft etwa 160 °C backen. Eine Kastenform braucht häufig 40 bis 50 Minuten, Muffins etwa 18 bis 22 Minuten; halte dich bei der Temperatur an die Packungsangabe und prüfe mit einem Holzstäbchen.

Wie wird Schokoladenkuchen aus Backmischung besonders saftig?

Ersetze einen Teil des Wassers durch Milch oder gib einen Klecks Quark oder Naturjoghurt in den Teig. Nimm den Kuchen heraus, sobald am Holzstäbchen nur noch ein paar feuchte Krümel hängen, und lass ihn in der Form kurz abkühlen.

Kann man Schokoladenkuchen-Backmischung auch für Muffins verwenden?

Ja: Fülle die Förmchen höchstens zu zwei Dritteln, damit der Teig beim Aufgehen nicht überläuft. Muffins sind meist nach 18 bis 22 Minuten bei 175 °C fertig; mach gegen Ende die Stäbchenprobe.

Wie lässt sich Schokoladenkuchen-Backmischung verfeinern?

Rühre gehackte Schokolade, Walnüsse oder abgetropfte Kirschen unter den Teig. Für einen Marmoreffekt gibst du einen Teil des Teigs mit etwas zusätzlichem Kakao in die Form und ziehst beide Teige mit einer Gabel einmal spiralförmig durch.

Wie bewahrt man eine geöffnete Schokoladenkuchen-Backmischung auf?

Fülle den Rest in ein dicht schließendes Gefäß oder verschließe die Packung gut und lagere sie trocken und kühl. Verwende die Mischung möglichst bald, damit sie keine Feuchtigkeit oder fremde Gerüche annimmt.

Kann man einen Kuchen aus Backmischung einfrieren?

Ja. Lass den Kuchen vollständig abkühlen, schneide ihn bei Bedarf in Stücke und verpacke diese luftdicht; so lassen sie sich einzeln auftauen. Bei Raumtemperatur sind einzelne Stücke meist nach ein bis zwei Stunden aufgetaut.

Was ist der Unterschied zwischen Schokoladenkuchen-Backmischung und Schokoladenkuchen-Backmischung nach deutscher Art?

Die deutsche Variante enthält pro 100 g 350 kcal und 3,2 g Fett; die hier gemeinte Schokoladenkuchen-Backmischung enthält 391 kcal und 8,1 g Fett. Die Zutaten und die nötige Zugabe von Eiern oder Fett können sich ebenfalls unterscheiden, deshalb lohnt sich ein Blick auf die Zubereitungsanleitung.

Quelle: Canadian Nutrient File 3755 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe