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Sauerkraut
Kalorien und Nährwerte
gewürzt und mit Speckwürfeln gekocht, ohne Beilage, abgetropft, gekocht
76
Kalorienkcal pro 100 g
Protein1,4 g
Fett6,6 g
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 76 kcal —
- Eiweiß 1,4 g 3%
- Fett 6,6 g 8%
- Gesättigte Fettsäuren 2 g 10%
- Ballaststoffe 4,5 g 16%
- Natrium 505 mg 22%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 10,7 µg 1%
- Vitamin C 17,2 mg 19%
- Vitamin K 31 µg 26%
- Pantothensäure (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 19,1 µg 5%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 43 mg 3%
- Eisen 0,3 mg 2%
- Magnesium 6,8 mg 2%
- Phosphor 15 mg 1%
- Kalium 83 mg 2%
- Zink 0,15 mg 1%
- Kupfer 0,05 mg 6%
- Mangan 0,09 mg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 1,4 g | – | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,7 g | – | 3,3 g |
| 150 g | 150 g | 113 | 2,1 g | – | 9,9 g |
| 200 g | 200 g | 151 | 2,8 g | – | 13 g |
| 250 g | 250 g | 189 | 3,5 g | – | 17 g |
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Quelle: ANSES–Ciqual (France) 25220 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
