Wissen, was auf dem Teller ist
Orangensaft
Kalorien und Nährwerte
ungekühlt haltbar, ultrahocherhitzt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 34 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 8,5 g 3%
- Zucker 8,5 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 31 mg 34%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Thiamin (B1) 0,33 mg 28%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantothensäure (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 32 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 12 mg 1%
- Eisen 0,07 mg 0%
- Magnesium 10 mg 2%
- Phosphor 16 mg 1%
- Kalium 164 mg 3%
- Zink 0,1 mg 1%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Jod 1 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 34 | 0,6 g | 8,5 g | – |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 4,3 g | – |
| 150 g | 150 g | 51 | 0,9 g | 13 g | – |
| 200 g | 200 g | 68 | 1,2 g | 17 g | – |
| 250 g | 250 g | 85 | 1,5 g | 21 g | – |
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Fragen zu Orangensaft
Wie lange ist geöffneter Orangensaft haltbar?
Stell die Packung nach dem Öffnen sofort in den Kühlschrank und verbrauche den Saft innerhalb von drei bis fünf Tagen. Frisch gepresster Orangensaft schmeckt am besten am selben Tag.
Kann man Orangensaft einfrieren?
Ja. Füll ihn in einen gefriergeeigneten Behälter und lass oben etwas Platz, weil sich Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Im Kühlschrank auftauen lassen und vor dem Trinken gut schütteln.
Wie wird Orangensaft beim Kochen verwendet?
Orangensaft eignet sich für Marinaden, Saucen und Glasuren: Lass ihn mit etwas Abrieb und Gewürzen einkochen, bis er leicht sirupartig wird. Für Kuchen kannst du einen Teil der Flüssigkeit im Teig durch Saft ersetzen.
Was passt gut zu Orangensaft?
Zum Frühstück passt er zu Haferflocken, Joghurt und Pfannkuchen. In herzhaften Gerichten harmoniert er mit Ingwer, Sojasauce und Knoblauch, etwa als Grundlage für eine Glasur zu gebratenem Gemüse.
Was ist der Unterschied zwischen Orangensaft und Orangennektar?
Orangennektar enthält meist Wasser und zugesetzten Zucker; Orangensaft ist Saft aus Orangen, gegebenenfalls aus Konzentrat rückverdünnt. Orangennektar hat 41,6 kcal pro 100 g, gegenüber 34 kcal im Orangensaft.
Ist frisch gepresster Orangensaft besser als abgepackter?
Frisch gepresster Orangensaft enthält oft mehr Vitamin C, ist aber nur kurz haltbar und sollte kühl stehen. Er liefert 48 mg Vitamin C pro 100 g; Orangensaft enthält 31 mg.
Welche Vitamine liefert Orangensaft?
Orangensaft ist eine Vitamin-C-Quelle: Eine Portion von 200 g liefert 62 mg Vitamin C. Der Saft enthält außerdem Vitamin B1.
Quelle: CoFID (UK) 14-330 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
