Wissen, was auf dem Teller ist
Frisch gepresster Orangensaft
Kalorien und Nährwerte
frisch gepresst
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 33 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 8,1 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0,3 g 1%
- Zucker 8,1 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 48 mg 53%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,2 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 1 µg 3%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 12 mg 1%
- Eisen 0,3 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Phosphor 22 mg 2%
- Kalium 180 mg 4%
- Mangan 0,1 mg 4%
- Jod 1 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 33 | 0,6 g | 8,1 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 17 | 0,3 g | 4,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 50 | 0,9 g | 12 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 66 | 1,2 g | 16 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 83 | 1,5 g | 20 g | 0,3 g |
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Fragen zu Frisch gepresster Orangensaft
Wie presst du Orangen am besten aus?
Lass die Orangen kurz Zimmertemperatur annehmen und rolle sie mit leichtem Druck auf der Arbeitsfläche hin und her. Halbiere sie quer und presse sie mit einer Zitruspresse aus; drück nicht so stark, dass viel von der weißen Schale mit ausgequetscht wird.
Wie lange hält sich frisch gepresster Orangensaft im Kühlschrank?
Füll ihn in ein sauberes, gut verschlossenes Gefäß und stell ihn sofort kalt. Am besten trinkst du ihn noch am selben Tag; nach spätestens zwei Tagen können Aroma und Frische deutlich nachlassen.
Warum schmeckt frisch gepresster Orangensaft manchmal bitter?
Bitterkeit kommt oft von Kernen oder viel weißer Haut zwischen Schale und Fruchtfleisch. Entferne die Kerne und presse die Hälften nicht bis auf die Schale aus.
Kannst du frisch gepressten Orangensaft zum Kochen verwenden?
Ja: Er passt in Marinaden, Vinaigrettes und Saucen, etwa zu Geflügel oder Fenchel. Gib ihn für ein kräftiges Orangenaroma erst gegen Ende dazu und lass ihn nicht lange sprudelnd kochen.
Wozu passt frisch gepresster Orangensaft beim Frühstück?
Er passt zu süßem Gebäck, Joghurt und Haferflocken. Für ein einfaches Dressing verrührst du ihn mit Olivenöl, Senf und einer Prise Salz; das schmeckt besonders gut zu Fenchel- oder Möhrensalat.
Kannst du Orangensaft in einem Rezept ersetzen?
In Kuchen oder Dressings kannst du ihn meist durch eine Mischung aus Zitronensaft und Wasser ersetzen. Nimm weniger Zitronensaft als Orangensaft und ergänze etwas Zucker oder Honig, damit die Mischung nicht zu sauer wird.
Wie viele Orangen brauchst du für ein Glas Saft?
Für ein Glas mit etwa 200 ml brauchst du meist zwei bis drei mittelgroße Orangen. Je saftiger die Früchte, desto weniger musst du auspressen.
Lässt sich frisch gepresster Orangensaft einfrieren?
Ja. Füll ihn portionsweise in einen gefriergeeigneten Behälter und lass oben etwas Platz, weil sich Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt; im Kühlschrank aufgetaut solltest du ihn bald trinken.
Quelle: CoFID (UK) 14-369 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
