Wissen, was auf dem Teller ist
Chai-Latte
Kalorien und Nährwerte
mit Vollmilch zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 68 kcal —
- Eiweiß 2,1 g 4%
- Kohlenhydrate 11 g 4%
- Fett 2,1 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 11 g —
- Natrium 27,1 mg 1%
- Cholesterin 6,6 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 18,7 µg 2%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,65 µg 3%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,13 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 0,07 mg 0%
- Pantothensäure (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 4,6 µg 1%
- Vitamin B12 0,29 µg 12%
Mineralstoffe
- Calcium 74,3 mg 6%
- Eisen 0,03 mg 0%
- Magnesium 7,4 mg 2%
- Phosphor 60,1 mg 5%
- Kalium 104 mg 2%
- Zink 0,27 mg 2%
- Kupfer 0,01 mg 1%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,1 g | 11 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,1 g | 5,5 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,2 g | 16 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 4,2 g | 22 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 5,3 g | 27 g | 5,3 g |
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Fragen zu Chai-Latte
Wie machst du Chai-Latte selbst?
Lass schwarzen Tee mit zerdrücktem Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken und etwas schwarzem Pfeffer etwa 5 Minuten in Wasser ziehen. Erwärme Milch mit dem Teeaufguss, seihe die Gewürze ab und schäume die Milch nach Wunsch auf.
Welche Gewürze gehören in Chai-Latte?
Typisch sind Kardamom, Zimt, Ingwer, Nelken und schwarzer Pfeffer; Sternanis oder Fenchel passen ebenfalls. Ganze Gewürze geben beim Köcheln ein rundes Aroma, gemahlene Gewürze rührst du besser sparsam ein, damit der Chai-Latte nicht sandig wird.
Kannst du Chai-Latte auch mit Pflanzenmilch zubereiten?
Ja. Haferdrink wird meist angenehm cremig, Sojadrink schäumt gut und Mandeldrink bringt eine eigene nussige Note mit. Erhitze den Drink sanft und gib den kräftigen Gewürztee erst danach dazu.
Wie lange ist selbst gemachter Chai-Latte haltbar?
Mit Milch zubereiteter Chai-Latte sollte abgedeckt im Kühlschrank stehen und innerhalb von 2 Tagen getrunken werden. Erwärme nur die Portion, die du brauchst, und erhitze sie gründlich, ohne sie lange offen stehen zu lassen.
Was passt zu Chai-Latte?
Die warmen Gewürze harmonieren besonders mit Gebäck wie Zimtschnecken, Keksen oder einem Stück Gewürzkuchen. Auch Haferbrei oder ein mildes Frühstück passt dazu, ohne das Aroma von Kardamom und Ingwer zu überdecken.
Was ist der Unterschied zwischen Chai-Tee und Chai-Latte?
Chai-Tee ist ein Gewürztee, meist auf Schwarzteebasis, der mit Wasser aufgegossen wird. Beim Chai-Latte kommt erhitzte, oft aufgeschäumte Milch oder ein Pflanzendrink dazu; Fertigmischungen enthalten häufig bereits Süßungsmittel.
Enthält Chai-Latte Koffein?
Mit Schwarztee zubereiteter Chai-Latte enthält Koffein; die Menge hängt davon ab, wie viel Tee du verwendest und wie lange er zieht. Für eine koffeinfreie Variante kannst du Rooibos statt Schwarztee nehmen.
Quelle: Canadian Nutrient File 6703 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
