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Caipirinha
Kalorien und Nährwerte
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 121 kcal —
- Eiweiß 0 g 0%
- Kohlenhydrate 7,7 g 3%
- Fett 2,2 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 1,6 g 8%
- Ballaststoffe 0,3 g 1%
- Zucker 7,7 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0,08 µg 0%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin K 0,1 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,12 mg 1%
- Pantothensäure (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 8 mg 1%
- Eisen 0,21 mg 1%
- Magnesium 8 mg 2%
- Phosphor 7 mg 1%
- Kalium 71 mg 2%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kupfer 0,08 mg 9%
- Mangan 0,53 mg 23%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 0 g | 7,7 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 0 g | 3,9 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 0 g | 12 g | 3,3 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 0 g | 16 g | 4,4 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 0 g | 19 g | 5,5 g |
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Fragen zu Caipirinha
Wie machst du eine Caipirinha?
Schneide eine Limette in Stücke und gib sie mit zwei Teelöffeln Rohrzucker ins Glas. Drücke die Stücke nur sanft an, fülle das Glas mit Crushed Ice und gieße etwa 5 cl Cachaça darüber; kurz umrühren.
Wie wird eine Caipirinha nicht bitter?
Drücke Limette und Zucker nur so weit an, dass Saft austritt. Zerquetschst du die weiße Schicht unter der Schale, können Bitterstoffe ins Getränk gelangen.
Kannst du eine Caipirinha schon vorher zubereiten?
Am besten nicht: Limettensaft und Schale geben mit der Zeit mehr Bitterstoffe ab, und das Eis verwässert den Drink. Bereite Limette und Zucker vor, gib Cachaça und Eis aber erst kurz vor dem Servieren dazu.
Was passt zu einer Caipirinha zum Essen?
Sie passt gut zu würzigen und gegrillten Speisen, etwa gegrilltem Fleisch, Fisch oder herzhaften Käsehäppchen. Auch salzige Snacks wie geröstete Nüsse ergänzen die säuerlich-süße Limette.
Wodurch kannst du Cachaça in einer Caipirinha ersetzen?
Für eine ähnliche, aber nicht klassische Variante kannst du weißen Rum verwenden; der Geschmack wird weniger grasig und oft etwas milder. Ohne Alkohol lässt du Cachaça weg und ergänzt Limette, Zucker und Eis mit Mineralwasser.
Woher kommt die Caipirinha?
Die Caipirinha stammt aus Brasilien. Ihr Name hängt mit „caipira“ zusammen, einem brasilianisch-portugiesischen Wort für eine Person vom Land.
Wie servierst du eine Caipirinha am besten?
Nimm ein stabiles, breites Glas, damit sich Limette und Zucker gut andrücken lassen. Serviere den Drink sofort mit Crushed Ice und einem kurzen Trinkhalm.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) alias:caipirinha · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
