Wissen, was auf dem Teller ist
Caffè Latte
Kalorien und Nährwerte
mit Vollmilch zubereitet
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 39 kcal —
- Eiweiß 2,1 g 4%
- Kohlenhydrate 3,4 g 1%
- Fett 2,2 g 3%
- Gesättigte Fettsäuren 1,4 g 7%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 3,4 g —
- Natrium 30,7 mg 1%
- Cholesterin 6,4 mg 2%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 18,3 µg 2%
- Vitamin C 0,07 mg 0%
- Vitamin D 0,64 µg 3%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,18 mg 14%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Pantothensäure (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 3,6 µg 1%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
- Cholin 9,2 mg 2%
Mineralstoffe
- Calcium 73,4 mg 6%
- Eisen 0,07 mg 0%
- Magnesium 35 mg 8%
- Phosphor 61 mg 5%
- Kalium 133 mg 3%
- Zink 0,28 mg 3%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 2,4 µg 4%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 39 | 2,1 g | 3,4 g | 2,2 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,1 g | 1,7 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 59 | 3,2 g | 5,1 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 78 | 4,2 g | 6,8 g | 4,3 g |
| 250 g | 250 g | 98 | 5,3 g | 8,5 g | 5,4 g |
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Fragen zu Caffè Latte
Wie machst du Caffè Latte zu Hause?
Gieße einen Espresso in eine große Tasse und füge etwa die doppelte Menge heißer, aufgeschäumter Milch hinzu. Erhitze die Milch beim Aufschäumen auf etwa 55–65 °C; sie sollte nicht kochen.
Was ist der Unterschied zwischen Caffè Latte und Latte macchiato?
Beim Caffè Latte kommt Espresso in die Tasse, danach gießt du die heiße Milch dazu. Für Latte macchiato gießt du den Espresso in ein Glas mit aufgeschäumter Milch; so entstehen oft sichtbare Schichten.
Kannst du Caffè Latte auch kalt zubereiten?
Ja: Gib Espresso und kalte Milch über Eiswürfel und rühre kurz um. Für eine schaumige Variante schüttle kalte Milch in einem verschlossenen Gefäß und gieße sie anschließend dazu.
Welche Milch eignet sich am besten für Caffè Latte?
Vollmilch lässt sich meist besonders cremig aufschäumen. Für pflanzliche Varianten funktioniert eine Barista-Ausführung, etwa aus Hafer oder Soja, oft besser als ein gewöhnlicher Pflanzendrink.
Kannst du Caffè Latte ohne Espressomaschine machen?
Ja. Bereite starken Kaffee in einer Mokkakanne oder mit einem Handfilter zu und erwärme die Milch separat; für Schaum kannst du einen Milchaufschäumer oder einen Schneebesen verwenden.
Wie lange ist ein zubereiteter Caffè Latte haltbar?
Am besten trinkst du ihn gleich nach der Zubereitung, solange Milchschaum und Temperatur stimmen. Lass ihn nicht länger als zwei Stunden bei Raumtemperatur stehen; Reste mit Milch gehören abgedeckt in den Kühlschrank.
Wie unterscheidet sich Caffè Latte von einem Chai Latte?
Caffè Latte besteht aus Espresso und Milch; Chai Latte wird mit gewürztem Schwarztee und meist ebenfalls mit Milch zubereitet. In der Zutatenliste eines Chai-Latte-Pulvers findest du oft zusätzlich Zucker und Gewürze.
Quelle: Canadian Nutrient File 6704 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
