Wissen, was auf dem Teller ist
Orangensaft
Kalorien und Nährwerte
aus Konzentrat
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 46 kcal —
- Eiweiß 0,6 g 1%
- Kohlenhydrate 9,6 g 3%
- Fett 0,1 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 0,3 g 1%
- Zucker 9,6 g —
- Natrium 3,4 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0,88 µg 0%
- Vitamin C 44,2 mg 49%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,3 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 7,3 mg 1%
- Eisen 0,08 mg 0%
- Magnesium 10,9 mg 3%
- Phosphor 16,9 mg 1%
- Kalium 154 mg 3%
- Zink 0,02 mg 0%
- Kupfer 0,02 mg 3%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Jod 0,45 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,6 g | 9,6 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,3 g | 4,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 68 | 0,9 g | 14 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 91 | 1,3 g | 19 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 114 | 1,6 g | 24 g | 0,3 g |
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Fragen zu Orangensaft
Wie lange ist Orangensaft nach dem Öffnen haltbar?
Bewahre ihn gut verschlossen im Kühlschrank auf und verbrauche ihn innerhalb weniger Tage. Frisch gepressten Orangensaft solltest du ebenfalls kühlen und möglichst bald trinken.
Kann man Orangensaft einfrieren?
Ja. Fülle ihn in ein gefriergeeignetes Gefäß und lass etwas Platz, weil sich die Flüssigkeit beim Gefrieren ausdehnt. Zum Auftauen stellst du ihn in den Kühlschrank und schüttelst ihn danach gut.
Wie presst du Orangen für Orangensaft am besten aus?
Rolle die Orangen vor dem Schneiden mit leichtem Druck über die Arbeitsfläche; so lässt sich mehr Saft auspressen. Für weniger Bitterkeit presst du nur so weit, dass die weiße Schicht unter der Schale nicht stark zerdrückt wird.
Kannst du Orangensaft zum Kochen verwenden?
Ja: Er passt in Marinaden für Geflügel und in Saucen zu Ente oder Fisch. Für eine Sauce lässt du ihn mit etwas Zitronenschale einkochen und rundest ihn zum Schluss mit Butter ab.
Was passt gut zu Orangensaft?
Zum Frühstück schmeckt er zu Haferbrei oder Pfannkuchen; in herzhaften Gerichten harmoniert er mit Ingwer, Sojasauce und Chili. Auch für eine alkoholfreie Bowle lässt er sich mit Mineralwasser und frischen Zitrusscheiben mischen.
Worin unterscheidet sich Orangensaft von Apfelsaft?
Orangensaft enthält mehr Vitamin C: 44,2 mg pro 100 g, Apfelsaft 13,2 mg. Apfelsaft schmeckt meist milder und süßer, während Orangensaft eine deutlichere Säure hat.
Ist Orangensaft eine gute Vitamin-C-Quelle?
Ja, Orangensaft ist eine Quelle für Vitamin C: 44,2 mg stecken in 100 g. Durch das Pressen bleibt allerdings deutlich weniger Fruchtfleisch und damit Ballaststoff übrig als in einer ganzen Orange.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 2012 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
