Wissen, was auf dem Teller ist
Mayonnaise-Dressing
Kalorien und Nährwerte
ohne Cholesterin
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 688 kcal —
- Eiweiß 0 g 0%
- Kohlenhydrate 0,3 g 0%
- Fett 78 g 100%
- Gesättigte Fettsäuren 11 g 54%
- Ballaststoffe 0 g 0%
- Zucker 0,3 g —
- Natrium 486 mg 21%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,8 mg 79%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 0,7 mg 0%
Mineralstoffe
- Calcium 7 mg 1%
- Eisen 0,23 mg 1%
- Magnesium 1 mg 0%
- Phosphor 25 mg 2%
- Kalium 14 mg 0%
- Zink 0,13 mg 1%
- Kupfer 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 688 | 0 g | 0,3 g | 78 g |
| 1 Portion | 15 g | 103 | 0 g | 0 g | 12 g |
| 2 Portionen | 30 g | 206 | 0 g | 0,1 g | 23 g |
| ½ Portion | 7,5 g | 52 | 0 g | 0 g | 5,8 g |
| 3 Portionen | 45 g | 310 | 0 g | 0,1 g | 35 g |
| 4 Portionen | 60 g | 413 | 0 g | 0,2 g | 47 g |
| 50 g | 50 g | 344 | 0 g | 0,2 g | 39 g |
| 150 g | 150 g | 1032 | 0 g | 0,5 g | 117 g |
| 200 g | 200 g | 1376 | 0 g | 0,6 g | 156 g |
| 250 g | 250 g | 1720 | 0 g | 0,8 g | 195 g |
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Fragen zu Mayonnaise-Dressing
Wie viel Mayonnaise-Dressing kommt an einen Salat?
Für eine Portion reicht meist ein Esslöffel (15 g); rühre ihn erst mit etwas Essig oder Zitronensaft unter den Salat, damit sich das Dressing gleichmäßig verteilt. Diese Menge hat 103 kcal.
Wie wird Mayonnaise-Dressing dünnflüssiger?
Rühre kaltes Wasser teelöffelweise ein, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für mehr Säure eignen sich Zitronensaft oder milder Essig; gib auch davon nur wenig auf einmal dazu.
Zu welchen Gerichten passt Mayonnaise-Dressing?
Es passt zu Kartoffel- und Nudelsalat, Krautsalat sowie zu Sandwiches und Burgern. Für einen Dip zu rohem Gemüse kannst du es mit Kräutern, Knoblauch oder etwas Senf verrühren.
Wie bewahrst du geöffnetes Mayonnaise-Dressing auf?
Stelle die geöffnete Flasche gut verschlossen in den Kühlschrank und entnimm das Dressing mit einem sauberen Löffel. Halte dich an die Aufbrauchfrist auf der Packung; selbst gemachtes Dressing gehört ebenfalls in den Kühlschrank.
Kannst du Mayonnaise-Dressing selbst machen?
Ja: Verrühre Mayonnaise mit etwas Essig oder Zitronensaft und würze mit Senf, Salz und Pfeffer. Mit einem Schuss Wasser wird die Mischung leichter über Salat zu verteilen.
Was ist der Unterschied zwischen Mayonnaise-Dressing und Mayonnaise?
Mayonnaise-Dressing ist meist bereits gewürzt und für Salate oder als Dip gedacht; Mayonnaise schmeckt pur oft weniger süß und säuerlich. Die Produkte können sich je nach Rezeptur deutlich unterscheiden.
Was kannst du statt Mayonnaise-Dressing verwenden?
Für einen Salat kannst du Joghurt oder Quark mit Senf, Zitronensaft und Kräutern verrühren. Soll der Ersatz ähnlich cremig und reichhaltig sein, eignet sich Mayonnaise, die du mit etwas Essig verdünnst.
Quelle: USDA FoodData Central 167736 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
