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Maracujasaft

Kalorien und Nährwerte

violett, roh

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,4 g

Kohlenh.13 g

Fett0,1 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 51 kcal —
Eiweiß 0,4 g 1%
Kohlenhydrate 13 g 5%
Fett 0,1 g 0%
Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
Ballaststoffe 0,2 g 1%
Zucker 13 g —
Natrium 6 mg 0%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 36 µg 4%
Vitamin C 29,8 mg 33%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 0,01 mg 0%
Vitamin K 0,4 µg 0%
Thiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
Niacin (B3) 1,5 mg 9%
Vitamin B6 0,05 mg 3%
Folat (B9) 7 µg 2%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 4 mg 1%

Mineralstoffe

Calcium 4 mg 0%
Eisen 0,24 mg 1%
Magnesium 17 mg 4%
Phosphor 13 mg 1%
Kalium 278 mg 6%
Zink 0,05 mg 0%
Kupfer 0,05 mg 6%
Selen 0,1 µg 0%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	51	0,4 g	13 g	0,1 g
1 Portion	247 g	126	1 g	33 g	0,1 g
2 Portionen	494 g	252	1,9 g	66 g	0,2 g
½ Portion	123,5 g	63	0,5 g	17 g	0,1 g
3 Portionen	741 g	378	2,9 g	99 g	0,4 g
4 Portionen	988 g	504	3,9 g	132 g	0,5 g
50 g	50 g	26	0,2 g	6,7 g	0 g
150 g	150 g	77	0,6 g	20 g	0,1 g
200 g	200 g	102	0,8 g	27 g	0,1 g
250 g	250 g	128	1 g	34 g	0,1 g

Fragen zu Maracujasaft

Wie viel Maracujasaft ist eine übliche Portion?

Ein kleines Glas mit etwa 150 ml ist eine praktische Portion. Das entspricht ungefähr 51 kcal und 13 g Zucker.

Kann man Maracujasaft pur trinken oder sollte man ihn verdünnen?

Pur schmeckt er oft kräftig süß-säuerlich; verdünne ihn nach Belieben mit kaltem Wasser oder Mineralwasser. Für eine Schorle mischst du zunächst etwa einen Teil Saft mit zwei Teilen Wasser.

Wie bewahrst du geöffneten Maracujasaft auf?

Fülle ihn nach dem Öffnen gut verschlossen in den Kühlschrank und verbrauche ihn innerhalb weniger Tage. Frisch gepressten Saft solltest du möglichst bald trinken.

Wozu passt Maracujasaft beim Kochen und Backen?

Seine Säure passt zu Joghurt, Quark und Kokosmilch; als fruchtige Note eignet er sich auch für Salatdressings und Marinaden. In einer Fruchtsauce kannst du ihn mit etwas Zucker einkochen und zu Pudding oder Käsekuchen servieren.

Kannst du Maracujasaft in Cocktails ersetzen?

Wenn du keinen hast, mische Orangensaft mit etwas Limettensaft für eine ähnliche süß-säuerliche Richtung. Für mehr Passionsfruchtaroma eignet sich Passionsfruchtmark, das du mit Wasser auf die gewünschte Trinkstärke verdünnst.

Was ist der Unterschied zwischen Maracujasaft und Maracujanektar?

Saft besteht aus dem Saft der Frucht, während Nektar mit Wasser verdünnt und häufig gesüßt wird. Maracujanektar liefert pro 100 g 53 kcal, Maracujasaft 51 kcal.

Wie unterscheidet sich Maracujasaft von der ganzen Passionsfrucht?

Die ganze Frucht enthält deutlich mehr Ballaststoffe: 11 g pro 100 g gegenüber 0,2 g im Saft. Für Saft halbierst du die Frucht, löffelst das Fruchtfleisch heraus und passierst es; die Kerne kannst du auch mitessen.

Ist Maracujasaft eine gute Vitamin-C-Quelle?

Ja. Maracujasaft ist eine Quelle für Vitamin C und liefert 29,8 mg pro 100 g.

Quelle: USDA FoodData Central 169109 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe