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Krabbenbrot

Kalorien und Nährwerte

zum Mitnehmen

570

Kalorienkcal pro 100 g

Protein0,3 g

Kohlenh.58 g

Fett39 g

Kalorienverteilung

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Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 570 kcal —
Eiweiß 0,3 g 1%
Kohlenhydrate 58 g 21%
Fett 39 g 50%
Gesättigte Fettsäuren 3,6 g 18%
Ballaststoffe 0,9 g 3%
Zucker 2,2 g —
Natrium 767 mg 33%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 5,8 mg 38%
Niacin (B3) 0,1 mg 1%
Vitamin B6 0,43 mg 25%
Folat (B9) 2 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%

Mineralstoffe

Calcium 21 mg 2%
Eisen 1,6 mg 9%
Magnesium 5 mg 1%
Phosphor 6 mg 0%
Kalium 17 mg 0%
Zink 0,1 mg 1%
Kupfer 0,12 mg 13%
Mangan 1,5 mg 65%
Selen 3 µg 5%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	570	0,3 g	58 g	39 g
50 g	50 g	285	0,2 g	29 g	20 g
150 g	150 g	855	0,5 g	87 g	59 g
200 g	200 g	1140	0,6 g	116 g	78 g
250 g	250 g	1425	0,8 g	146 g	98 g

Fragen zu Krabbenbrot

Wie frittiert man Krabbenbrot, damit es richtig aufgeht?

Erhitze neutrales Öl auf etwa 180 °C und frittiere die trockenen Scheiben einzeln. Sie blähen sich in wenigen Sekunden auf; nimm sie sofort heraus und lass sie auf Küchenpapier abtropfen.

Kann man Krabbenbrot auch im Backofen oder in der Mikrowelle zubereiten?

Klassisches rohes Krabbenbrot wird im Backofen meist nicht so luftig wie im heißen Öl. In der Mikrowelle können einzelne Scheiben auf einem mikrowellengeeigneten Teller aufgehen; probiere es mit kurzen Intervallen und beobachte sie dabei genau.

Wie bewahrt man Krabbenbrot auf, damit es knusprig bleibt?

Frittiertes Krabbenbrot wird schnell weich, wenn es Feuchtigkeit aufnimmt. Lass es vollständig abkühlen und bewahre es luftdicht und trocken auf; rohe Scheiben gehören ebenfalls in eine gut verschlossene Packung.

Wozu passt Krabbenbrot?

Es wird gern als knusprige Beilage zu asiatischen Gerichten oder als Snack mit süß-scharfer Chilisauce serviert. Auch zu einem Dip aus Limette und Fischsauce passt es gut.

Woraus besteht Krabbenbrot, und warum wird es beim Frittieren so groß?

Die ungekochten Scheiben bestehen meist aus Stärke, Wasser und Garnelen oder Garnelenaroma. Beim Frittieren verdampft das Wasser in der Scheibe rasch und bläht die Stärkemasse auf.

Ist Krabbenbrot dasselbe wie Krabbenchips?

Die Namen werden oft ähnlich verwendet. Krabbenbrot bezeichnet meist die getrockneten Scheiben, die du erst frittierst; Krabbenchips sind häufig bereits aufgebläht und verzehrfertig.

Enthält Krabbenbrot Krebstiere?

Häufig enthält es Garnelen oder Garnelenpulver und ist dann für Menschen mit einer Krebstierallergie ungeeignet. Rezepturen unterscheiden sich, daher solltest du bei einer Allergie die Zutatenliste prüfen und im Zweifel darauf verzichten.

Quelle: CoFID (UK) 11-1023 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe