Wissen, was auf dem Teller ist
Sesam-Garnelen-Toast
Kalorien und Nährwerte
Imbiss
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 382 kcal —
- Eiweiß 13 g 26%
- Kohlenhydrate 17 g 6%
- Fett 30 g 38%
- Gesättigte Fettsäuren 3,8 g 19%
- Ballaststoffe 3,6 g 13%
- Zucker 0,8 g —
- Natrium 470 mg 20%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin E 5,1 mg 34%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantothensäure (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 1,3 µg 4%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineralstoffe
- Calcium 114 mg 9%
- Eisen 1,8 mg 10%
- Magnesium 60 mg 14%
- Phosphor 180 mg 14%
- Kalium 143 mg 3%
- Zink 1,5 mg 14%
- Kupfer 0,24 mg 27%
- Mangan 0,38 mg 17%
- Selen 19 µg 35%
- Jod 13 µg 9%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 382 | 13 g | 17 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 191 | 6,5 g | 8,4 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 573 | 19 g | 25 g | 45 g |
| 200 g | 200 g | 764 | 26 g | 33 g | 60 g |
| 250 g | 250 g | 955 | 32 g | 42 g | 75 g |
Ähnliche Lebensmittel
Fragen zu Sesam-Garnelen-Toast
Wie wird Sesam-Garnelen-Toast knusprig?
Streich die fein pürierte Garnelenmasse auf kleine Toastdreiecke und drück sie mit der bestrichenen Seite in Sesam. Brate sie zuerst mit der Sesamseite nach unten in heißem Öl goldbraun, dann kurz auf der Brotseite; so bleibt der Sesam an der Kruste.
Kannst du Sesam-Garnelen-Toast im Ofen backen?
Ja: Leg die Toaststücke mit der Garnelenseite nach oben auf ein Blech und backe sie bei 220 °C etwa 8–10 Minuten, bis die Garnelenmasse durchgegart und der Sesam goldgelb ist. Für eine knusprigere Kruste kannst du sie zum Schluss kurz unter den Grill schieben.
Kannst du Sesam-Garnelen-Toast vorbereiten und einfrieren?
Du kannst die bestrichenen, ungebackenen Toaststücke mit Sesam bestreuen, einzeln vorfrieren und anschließend luftdicht verpacken. Backe sie gefroren bei 200 °C etwa 12–15 Minuten; die Mitte der Garnelenmasse sollte 75 °C erreichen.
Was passt zu Sesam-Garnelen-Toast?
Dazu passen süß-saure Sauce, Chiliöl oder ein Dip aus Sojasauce, Reisessig und etwas Ingwer. Als kleine Mahlzeit ergänzen ein knackiger Gurkensalat oder gedämpftes Gemüse die knusprigen Toaststücke.
Was ist der Unterschied zwischen Sesam-Garnelen-Toast und Garnelentoast?
Sesam-Garnelen-Toast ist mit Sesam bestreut und meist in Öl gebraten, während Garnelentoast auch ohne Sesam zubereitet werden kann. Garnelentoast hat pro 100 g 230 kcal und 8,4 g Fett; Sesam-Garnelen-Toast liefert 382 kcal und 30 g Fett.
Kannst du Sesam-Garnelen-Toast roh essen?
Nein. Die Garnelenmasse muss vollständig durchgegart sein; sie sollte in der Mitte 75 °C erreichen. Rohes oder nur teilweise gegartes Garnelenmus gehört nicht auf den Teller.
Enthält Sesam-Garnelen-Toast häufig Allergene?
Ja. Neben Garnelen, also Krebstieren, enthält er Sesam; je nach Rezept kommen außerdem Weizen im Toast und Ei oder Soja in der Garnelenmasse hinzu. Wenn du eine Allergie hast, prüfe alle Zutaten und mögliche Kreuzkontakte.
Welche Nährstoffe stechen bei Sesam-Garnelen-Toast hervor?
Sesam-Garnelen-Toast ist eine Quelle für Vitamin E und Selen. Pro 100 g enthält er 5,1 mg Vitamin E und 19 µg Selen.
Quelle: CoFID (UK) 16-367 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
