Wissen, was auf dem Teller ist
Gewöhnliche Guave
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 68 kcal —
- Eiweiß 2,6 g 5%
- Kohlenhydrate 8,9 g 3%
- Fett 1 g 1%
- Gesättigte Fettsäuren 0,3 g 1%
- Ballaststoffe 5,4 g 19%
- Zucker 8,9 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Cholesterin 0 mg 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 31 µg 3%
- Vitamin C 228 mg 254%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,73 mg 5%
- Vitamin K 2,6 µg 2%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Pantothensäure (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folat (B9) 49 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,6 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 18 mg 1%
- Eisen 0,26 mg 1%
- Magnesium 22 mg 5%
- Phosphor 40 mg 3%
- Kalium 417 mg 9%
- Zink 0,23 mg 2%
- Kupfer 0,23 mg 26%
- Mangan 0,15 mg 7%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 2,6 g | 8,9 g | 1 g |
| 1 Portion | 165 g | 112 | 4,2 g | 15 g | 1,6 g |
| 2 Portionen | 330 g | 224 | 8,4 g | 29 g | 3,1 g |
| ½ Portion | 82,5 g | 56 | 2,1 g | 7,4 g | 0,8 g |
| 3 Portionen | 495 g | 337 | 13 g | 44 g | 4,7 g |
| 4 Portionen | 660 g | 449 | 17 g | 59 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 3,8 g | 13 g | 1,4 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 5,1 g | 18 g | 1,9 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 6,4 g | 22 g | 2,4 g |
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Fragen zu Gewöhnliche Guave
Woran erkennst du, dass eine Guave reif ist?
Reife Guaven duften süß und geben bei leichtem Druck etwas nach, ohne matschig zu sein. Ist die Frucht noch fest und kaum aromatisch, lass sie bei Zimmertemperatur nachreifen.
Kannst du bei der Guave Schale und Kerne mitessen?
Ja: Wasch die Frucht gründlich und iss sie samt Schale und kleinen, harten Kernen. Für ein feineres Mus kannst du das Fruchtfleisch nach dem Pürieren durch ein Sieb streichen.
Wie lagerst du Guaven, damit sie nicht zu schnell verderben?
Unreife Früchte reifen bei Zimmertemperatur nach. Reife Guaven kannst du im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage essen; angeschnittene Stücke gehören abgedeckt hinein.
Wie machst du aus Guaven Guavenpaste?
Koche das Fruchtfleisch mit wenig Wasser weich, streiche es durch ein Sieb und koche das Mus mit Zucker unter Rühren dick ein. Die Paste ist fertig, wenn sie sich vom Topfboden löst; abgekühlt lässt sie sich in Stücke schneiden.
Was passt gut zu Guave?
Guave schmeckt frisch in Obstsalat und Smoothies, aber auch mit Limettensaft oder Joghurt. Guavenpaste wird gern mit Käse kombiniert, etwa als süß-herzhafter Snack.
Wie viel Vitamin C steckt in Guave?
Guave ist reich an Vitamin C: 100 g enthalten 228 mg. Eine kleine Frucht ohne Abfall wiegt etwa 55 g.
Enthält Guave mehr Vitamin C als Erdbeerguave?
Ja. Guave enthält 228 mg Vitamin C pro 100 g, Erdbeerguave 37 mg.
Quelle: USDA FoodData Central 173044 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
