Wissen, was auf dem Teller ist

Grüne eingelegte Oliven

Kalorien und Nährwerte

aus der Dose oder dem Glas

145

Kalorienkcal pro 100 g

Protein1 g

Kohlenh.0,5 g

Fett15 g

Kalorienverteilung

Dieses Lebensmittel in Calori eintragen

Nährwerte

Pro 100 g% TW

Kalorien 145 kcal —
Eiweiß 1 g 2%
Kohlenhydrate 0,5 g 0%
Fett 15 g 20%
Gesättigte Fettsäuren 2 g 10%
Ballaststoffe 3,3 g 12%
Zucker 0,5 g —
Natrium 1556 mg 68%
Cholesterin 0 mg 0%

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

Vitamin A 20 µg 2%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin E 3,8 mg 25%
Vitamin K 1,4 µg 1%
Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
Niacin (B3) 0,24 mg 1%
Pantothensäure (B5) 0,02 mg 0%
Vitamin B6 0,03 mg 2%
Folat (B9) 3 µg 1%
Vitamin B12 0 µg 0%
Cholin 14,2 mg 3%

Mineralstoffe

Calcium 52 mg 4%
Eisen 0,49 mg 3%
Magnesium 11 mg 3%
Phosphor 4 mg 0%
Kalium 42 mg 1%
Zink 0,04 mg 0%
Kupfer 0,12 mg 13%
Selen 0,9 µg 2%

Kalorien pro Portion

Portion	Gewicht	Kalorien	Protein	Kohlenh.	Fett
100 g	100 g	145	1 g	0,5 g	15 g
1 Portion	2,7 g	4	0 g	0 g	0,4 g
2 Portionen	5,4 g	8	0,1 g	0 g	0,8 g
½ Portion	1,4 g	2	0 g	0 g	0,2 g
3 Portionen	8,1 g	12	0,1 g	0 g	1,2 g
4 Portionen	10,8 g	16	0,1 g	0,1 g	1,7 g
50 g	50 g	73	0,5 g	0,3 g	7,7 g
150 g	150 g	218	1,5 g	0,8 g	23 g
200 g	200 g	290	2,1 g	1,1 g	31 g
250 g	250 g	363	2,6 g	1,4 g	38 g

Fragen zu Grüne eingelegte Oliven

Muss man grüne eingelegte Oliven vor dem Essen abspülen?

Meist nicht; wenn sie dir zu salzig sind, spül sie kurz unter kaltem Wasser ab und tupf sie trocken. So schmecken sie milder, verlieren aber auch etwas von ihrer würzigen Lake.

Wie bewahrt man geöffnete grüne eingelegte Oliven auf?

Stell das Glas in den Kühlschrank und halte die Oliven vollständig mit Lake bedeckt. Nimm sie mit einem sauberen Besteck heraus, damit die Lake möglichst lange frisch bleibt.

Kann man grüne eingelegte Oliven mitkochen?

Ja, aber gib sie erst gegen Ende dazu: langes Kochen kann sie weich machen und ihr salziges Aroma verstärken. Sie passen etwa in Tomatensauce, Schmorgerichte und mediterrane Ofengerichte.

Zu welchen Gerichten passen grüne eingelegte Oliven?

Sie schmecken in griechischem Salat, auf Pizza und in Nudelsalat; gehackt passen sie auch in eine Tapenade oder zu Fisch. Weil sie salzig und würzig sind, ergänzen sie milde Zutaten wie Tomaten, Kartoffeln und Mozzarella.

Was kann man statt grüner eingelegter Oliven verwenden?

Für salzige Würze eignen sich Kapern oder gehackte eingelegte Gurken, auch wenn ihnen das fruchtige Olivenaroma fehlt. In Salaten kannst du grüne Oliven außerdem durch schwarze Oliven ersetzen.

Haben grüne eingelegte Oliven weniger Natrium als reife Oliven aus der Dose?

Nein. Grüne eingelegte Oliven enthalten 1556 mg Natrium pro 100 g, reife Oliven aus der Dose 735 mg pro 100 g.

Wie viele Kalorien haben grüne eingelegte Oliven?

Eine Olive wiegt ungefähr 2,7 g und liefert rund 4 kcal. Eine kleine Handvoll von fünf Oliven kommt damit auf etwa 20 kcal.

Quelle: USDA FoodData Central 169096 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe