Wissen, was auf dem Teller ist
Galiamelone
Kalorien und Nährwerte
roh
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 32 kcal —
- Eiweiß 0,5 g 1%
- Kohlenhydrate 6,9 g 3%
- Fett 0 g 0%
- Gesättigte Fettsäuren 0 g 0%
- Ballaststoffe 1,3 g 5%
- Zucker 6,9 g —
- Natrium 19,5 mg 1%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 2,8 µg 0%
- Vitamin C 16 mg 18%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,35 mg 2%
- Pantothensäure (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Biotin (B7) 0,18 µg 1%
- Folat (B9) 25,3 µg 6%
- Cholin 7,6 mg 1%
Mineralstoffe
- Calcium 13,6 mg 1%
- Eisen 0,17 mg 1%
- Magnesium 13,9 mg 3%
- Phosphor 11,3 mg 1%
- Kalium 274 mg 6%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kupfer 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,5 g | 6,9 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,2 g | 3,5 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 0,7 g | 10 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1 g | 14 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 1,2 g | 17 g | 0 g |
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Fragen zu Galiamelone
Woran erkennst du eine reife Galiamelone?
Eine reife Galiamelone duftet süßlich, ist rundum gelblich und gibt am Blütenende auf sanften Druck leicht nach. Grüne Stellen und fehlender Duft sprechen meist dafür, dass sie noch nachreifen muss.
Wie schneidest du eine Galiamelone am besten auf?
Wasche und trockne die Schale zuerst, damit beim Schneiden keine Keime ins Fruchtfleisch gelangen. Halbiere die Melone, kratze die Kerne mit einem Löffel heraus und schneide das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel.
Wie lagerst du eine angeschnittene Galiamelone?
Wickle die Schnittfläche dicht ein oder bewahre die Stücke in einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank auf und iss sie innerhalb von etwa drei Tagen. Eine ganze, noch unreife Melone kann bei Zimmertemperatur nachreifen.
Kannst du Galiamelone einfrieren?
Ja: Schneide das Fruchtfleisch in Würfel und friere sie zunächst mit etwas Abstand auf einem Blech ein, bevor du sie in einen Behälter füllst. Aufgetaut wird sie weich und eignet sich deshalb besonders für Smoothies oder Sorbet.
Wozu passt Galiamelone?
Ihr süßes, aromatisches Fruchtfleisch schmeckt in Obstsalat und Smoothies sowie zu Schinken, Feta oder Minze. Für eine einfache Vorspeise wickelst du dünne Schinkenscheiben um Melonenspalten.
Was ist der Unterschied zwischen Galiamelone und Cantaloupe-Melone?
Die Galiamelone hat meist eine gelbe, netzartige Schale und hellgrünes Fruchtfleisch; Cantaloupe ist typischerweise gerippt und hat orangefarbenes Fruchtfleisch. Beide gehören zu den Zuckermelonen, unterscheiden sich aber deutlich in Farbe und Aroma.
Ist die Galiamelone mit Honigmelone verwandt?
Ja. Galia ist eine Zuckermelone und eine Kreuzung aus Netzmelone und Honigmelone; die grüne Innenfarbe erinnert an die Honigmelone, während die Schale ein ausgeprägtes Netz trägt.
Quelle: Frida (Denmark) 1694 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
