Wissen, was auf dem Teller ist
Melone
Kalorien und Nährwerte
Fruchtfleisch ohne Schale, ohne Kerne, roh, auf der Insel Martinique beprobt
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Eiweiß 1,1 g 2%
- Fett 0 g 0%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin C 27,2 mg 30%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1,1 g | – | 0 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | – | 0 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,6 g | – | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | – | 2,2 g | – | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,7 g | – | 0,1 g |
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Fragen zu Melone
Woran erkennst du, ob eine Melone reif ist?
Bei Cantaloupe- und Netzmelonen sollte die Schale aromatisch duften und am Blütenende auf sanften Druck leicht nachgeben. Wassermelonen reifen nach der Ernte kaum nach; wähle eine unversehrte Frucht, die sich für ihre Größe schwer anfühlt.
Wie schneidest du eine Melone am einfachsten auf?
Wasche die Schale zuerst unter fließendem Wasser und trockne sie ab, damit beim Schneiden kein Schmutz ins Fruchtfleisch gelangt. Halbiere die Melone, entferne die Kerne mit einem Löffel und schneide das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel.
Muss eine Melone in den Kühlschrank?
Eine ganze, noch unreife Melone lässt du bei Zimmertemperatur nachreifen; sobald sie reif ist, hält sie sich im Kühlschrank länger. Angeschnittene Stücke deckst du ab und stellst sie umgehend kalt.
Wie lange ist eine angeschnittene Melone haltbar?
Abgedeckt im Kühlschrank solltest du sie innerhalb von drei bis vier Tagen essen. Riecht sie gärig oder ist das Fruchtfleisch schleimig, wirf sie weg.
Wozu passt Melone besonders gut?
Melone schmeckt in Obstsalat mit Beeren und Minze oder herzhaft mit Rohschinken und etwas schwarzem Pfeffer. Für einen schnellen Salat passen auch Feta, Gurke und ein Spritzer Zitronensaft.
Kannst du Melone grillen?
Ja: Schneide festes Fruchtfleisch in dicke Spalten, tupfe es trocken und grille es bei hoher Hitze etwa zwei Minuten je Seite. So entstehen Röstaromen, ohne dass die Stücke zerfallen.
Kannst du Melone einfrieren?
Schneide das Fruchtfleisch in Würfel und friere sie zunächst einzeln auf einem Blech ein, bevor du sie in einen Beutel füllst. Nach dem Auftauen wird die Melone weich; gefroren eignet sie sich besonders für Smoothies.
Quelle: ANSES–Ciqual (France) 13430 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
