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Coronation Chicken
Kalorien und Nährwerte
hausgemacht
Nährwerte
Pro 100 g% TW- Kalorien 362 kcal —
- Eiweiß 17 g 33%
- Kohlenhydrate 3,5 g 1%
- Fett 31 g 40%
- Gesättigte Fettsäuren 3,3 g 16%
- Ballaststoffe 0,2 g 1%
- Zucker 3,4 g —
- Natrium 122 mg 5%
Vitamine und Mineralstoffe
Pro 100 g% TWVitamine
- Vitamin A 34 µg 4%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 8 mg 53%
- Thiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 5,5 mg 34%
- Pantothensäure (B5) 0,88 mg 18%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineralstoffe
- Calcium 10 mg 1%
- Eisen 0,71 mg 4%
- Magnesium 17 mg 4%
- Phosphor 134 mg 11%
- Kalium 208 mg 4%
- Zink 0,9 mg 8%
- Kupfer 0,07 mg 8%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 9 µg 16%
- Jod 7 µg 5%
Kalorien pro Portion
| Portion | Gewicht | Kalorien | Protein | Kohlenh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 362 | 17 g | 3,5 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 181 | 8,3 g | 1,8 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 543 | 25 g | 5,3 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 724 | 33 g | 7 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 905 | 42 g | 8,8 g | 79 g |
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Fragen zu Coronation Chicken
Was ist Coronation Chicken?
Das britische Gericht besteht aus gegartem, abgekühltem Hähnchenfleisch in einer cremigen Currysauce, oft mit Mayonnaise, Joghurt, Mango-Chutney und Rosinen. Es wird meist kalt serviert.
Wie machst du Coronation Chicken selbst?
Verrühre Mayonnaise mit etwas Currypulver, Mango-Chutney und einem Spritzer Zitronensaft; für eine leichtere Sauce kannst du einen Teil der Mayonnaise durch Joghurt ersetzen. Mische die Sauce unter gegartes, vollständig abgekühltes Hähnchen und lass alles vor dem Servieren kurz durchziehen.
Welches Hähnchen eignet sich für Coronation Chicken?
Am besten ist saftiges, pochiertes oder gebratenes Hähnchen ohne Haut und Knochen; auch gegartes Hähnchen vom Vortag passt. Schneide es in mundgerechte Stücke und gib die Sauce erst dazu, wenn das Fleisch abgekühlt ist.
Wie lange hält sich Coronation Chicken im Kühlschrank?
Fülle es direkt nach dem Zubereiten in einen gut verschlossenen Behälter und lagere es kalt. Wegen der Mayonnaise solltest du es innerhalb von zwei Tagen essen und nicht lange bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Wozu passt Coronation Chicken?
Serviere es klassisch als Sandwichfüllung, in einem Wrap oder auf Blattsalat. Auch Pellkartoffeln oder ein kaltes Buffet passen gut dazu; etwas knackiger Salat oder Gurke gleicht die cremige Sauce aus.
Was ist der Unterschied zwischen Coronation Chicken und Hähnchen-Curry?
Coronation Chicken wird gewöhnlich kalt mit einer cremigen, oft fruchtig-süßen Currysauce serviert, während Hähnchen-Curry meist ein warmes Gericht mit gegartem Fleisch in Sauce ist. Pro 100 g liefert Coronation Chicken 362 kcal, Hähnchen-Curry 144 kcal.
Woher hat Coronation Chicken seinen Namen?
Das Gericht wurde für das Krönungsbankett von Königin Elisabeth II. im Jahr 1953 entwickelt. Die ursprüngliche Version kombinierte Hähnchen mit einer cremigen, gewürzten Sauce.
Kannst du Coronation Chicken einfrieren?
Besser nicht: Mayonnaise kann sich beim Auftauen trennen und wässrig werden. Falls du es vorbereiten möchtest, friere lieber das gegarte Hähnchen ohne Sauce ein und mische nach dem Auftauen eine frisch angerührte Sauce darunter.
Quelle: CoFID (UK) 19-477 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe
