Wissen, was auf dem Teller ist

Aubergine

Kalorien und Nährwerte

Fruchtfleisch und Schale, geröstet/gebacken

31
Kalorienkcal pro 100 g
Protein1,3 g
Kohlenh.3,8 g
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Nährwerte

Pro 100 g% TW
  • Kalorien 31 kcal —
  • Eiweiß 1,3 g 3%
  • Kohlenhydrate 3,8 g 1%
  • Ballaststoffe 1,9 g 7%
  • Zucker 3,4 g —

Vitamine und Mineralstoffe

Pro 100 g% TW

Vitamine

  • Vitamin A 5 µg 1%
  • Niacin (B3) 0,42 mg 3%
  • Pantothensäure (B5) 0,52 mg 10%
  • Vitamin B6 0,05 mg 3%

Mineralstoffe

  • Calcium 13 mg 1%
  • Eisen 0,59 mg 3%
  • Magnesium 20 mg 5%
  • Phosphor 31 mg 2%
  • Kalium 310 mg 7%
  • Zink 0,14 mg 1%
  • Kupfer 0,08 mg 9%
  • Mangan 0,15 mg 7%

Kalorien pro Portion

PortionGewichtKalorienProteinKohlenh.Fett
100 g100 g311,3 g3,8 g–
50 g50 g160,7 g1,9 g–
150 g150 g472 g5,7 g–
200 g200 g622,6 g7,7 g–
250 g250 g783,3 g9,6 g–

Fragen zu Aubergine

Wie viele Kalorien haben 100 g Aubergine?

100 g Aubergine: 31 kcal, 1,3 g Eiweiß, 3,8 g Kohlenhydrate und – Fett.

Wie viele Kalorien haben 50 g Aubergine?

50 g Aubergine: 16 kcal, 0,7 g Eiweiß, 1,9 g Kohlenhydrate und – Fett.

Wie viele Kalorien haben 150 g Aubergine?

150 g Aubergine: 47 kcal, 2 g Eiweiß, 5,7 g Kohlenhydrate und – Fett.

Wie viele Kalorien haben 200 g Aubergine?

200 g Aubergine: 62 kcal, 2,6 g Eiweiß, 7,7 g Kohlenhydrate und – Fett.

Wie viele Kalorien haben 250 g Aubergine?

250 g Aubergine: 78 kcal, 3,3 g Eiweiß, 9,6 g Kohlenhydrate und – Fett.

Quelle: ANSES–Ciqual (France) 20300 · pro 100 g · Kohlenhydrate nach EU-Kennzeichnung, ohne Ballaststoffe

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