Zistite, čo máte na tanieri
Zemiakové gnocchi
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 176 kcal —
- Bielkoviny 4,7 g 9%
- Sacharidy 35 g 13%
- Tuky 1,4 g 2%
- Nasýtené tuky 0,3 g 2%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 3,2 g —
- Sodík 468 mg 20%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 176 | 4,7 g | 35 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 88 | 2,3 g | 18 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 264 | 7 g | 53 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 352 | 9,3 g | 70 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 440 | 12 g | 88 g | 3,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Zemiakové gnocchi
Ako dlho variť zemiakové gnocchi?
Vhoď ich do veľkého hrnca s vriacou osolenou vodou. Keď vyplávajú na povrch, povar ich ešte asi minútu; zvyčajne sú hotové za 2 až 3 minúty.
Ako pripraviť zemiakové gnocchi, aby boli zvonka chrumkavé?
Najprv ich uvar, dobre sceď a nechaj chvíľu odpariť. Potom ich opeč na panvici na masle alebo oleji, kým sa na nich nevytvorí zlatistá kôrka.
S čím podávať zemiakové gnocchi?
Výborne sa hodia k pestu, paradajkovej omáčke alebo k maslu s lístkami šalvie a parmezánom. Opečené gnocchi môžeš pridať aj k hubám či restovanej zelenine.
Dajú sa zemiakové gnocchi zamraziť?
Surové gnocchi rozlož na pomúčenej tácke tak, aby sa nedotýkali, a zamraz ich. Keď stuhnú, presyp ich do vrecka; var ich priamo z mrazničky bez rozmrazovania.
Ako dlho vydržia uvarené zemiakové gnocchi v chladničke?
V uzavretej nádobe ich spotrebuj do dvoch dní. Pred uložením ich nechaj vychladnúť a pri zohrievaní ich krátko opeč na panvici alebo prehrej v omáčke.
Aký je rozdiel medzi zemiakovými gnocchi a zemiakovými šúľancami?
Oboje sa pripravuje zo zemiakového cesta, no gnocchi bývajú krátke kúsky, často s ryhovaným povrchom, kým šúľance sú podlhovasté. Šúľance sa často podávajú nasladko s makom alebo strúhankou, gnocchi skôr s omáčkou.
Dajú sa zemiakové gnocchi opiecť bez predchádzajúceho varenia?
Áno, najmä hotové gnocchi z vákuového balenia môžeš opiecť priamo na panvici s trochou oleja. Opekaj ich na strednom ohni a pravidelne obracaj, kým nezmäknú a nebudú zlatisté.
Zdroj: ANSES–Ciqual (France) 26264 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
