Zistite, čo máte na tanieri
Turecký med
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 372 kcal —
- Bielkoviny 0 g 0%
- Sacharidy 93 g 34%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 0,3 g 1%
- Cukry 69 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 372 | 0 g | 93 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 186 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 558 | 0 g | 139 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 744 | 0 g | 186 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 930 | 0 g | 232 g | 0 g |
Otázky o potravine Turecký med
Z čoho sa turecký med pripravuje?
Turecký med, známy aj ako lokum, sa varí z cukru, vody a škrobu, ktorý mu dodáva pružnú, želéovitú konzistenciu. Ochucuje sa napríklad ružovou vodou, citrónom alebo pistáciami; med v ňom nemusí byť.
Ako nakrájať turecký med, aby sa nelepil na nôž?
Nôž aj dosku zľahka popráš škrobom alebo práškovým cukrom a krájaj krátkymi ťahmi. Kocky potom obaľ v škrobe alebo v zmesi škrobu a práškového cukru, aby sa nezlepili.
Ako skladovať turecký med, aby nevyschol?
Ulož ho do dobre uzavretej nádoby na suché, chladné miesto, mimo slnka a zdrojov tepla. Kúsky oddeľ papierom na pečenie; vlhkosť môže spôsobiť, že povrch začne lepiť.
S čím sa turecký med najčastejšie podáva?
Kocky lokumu sa podávajú ku káve alebo čaju, často s pistáciami či inými orechmi. Ružový lokum sa hodí k výraznej čiernej káve, citrusový zasa k čaju.
Dá sa turecký med použiť pri pečení?
Áno: nakrájaj ho na malé kocky a pridaj do sušienok alebo ním ozdob koláče až po upečení. V ceste môže zmäknúť a lepiť sa, preto ho najľahšie využiješ ako plnku či vrchnú ozdobu.
Obsahuje turecký med med?
Nie nevyhnutne. Názov „turecký med“ môže byť zavádzajúci: lokum sa zvyčajne pripravuje z cukru a škrobu a sladí sa cukrom, pričom med môže byť len jednou z možných prísad.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 1364 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
