Zistite, čo máte na tanieri
Marshmallow
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 318 kcal —
- Bielkoviny 1,8 g 4%
- Sacharidy 81 g 30%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 0,1 g 0%
- Cukry 58 g —
- Sodík 80 mg 3%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0 mg 0%
- Vitamín K 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0 mg 0%
- Niacín (B3) 0,08 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,01 mg 0%
- Vitamín B6 0 mg 0%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 0,1 mg 0%
Minerály
- Vápnik 3 mg 0%
- Železo 0,23 mg 1%
- Horčík 2 mg 0%
- Fosfor 8 mg 1%
- Draslík 5 mg 0%
- Zinok 0,04 mg 0%
- Meď 0,1 mg 11%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 1,7 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 50 g | 159 | 0,9 g | 41 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 100 g | 318 | 1,8 g | 81 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 25 g | 80 | 0,5 g | 20 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 150 g | 477 | 2,7 g | 122 g | 0,3 g |
| 4 porcie | 200 g | 636 | 3,6 g | 162 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 795 | 4,5 g | 203 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Marshmallow
Ako opiecť marshmallow nad ohňom, aby sa nepripálil?
Napichni ho na dlhú kovovú alebo drevenú ihlu a drž nad žeravými uhlíkmi, nie priamo v plameni. Pomalým otáčaním dosiahneš zlatistý povrch a mäkký stred; po opečení ho nechaj chvíľu vychladnúť, lebo býva veľmi horúci.
Dá sa marshmallow roztopiť v mikrovlnke?
Áno. Daj ho do veľkej misky, pretože pri zohrievaní výrazne narastie, a zohrievaj v krátkych intervaloch po 10 sekundách; po každom premiešaj. Roztopený marshmallow rýchlo tuhne, preto ho hneď vmiešaj do zmesi.
Ako skladovať marshmallow, aby nestvrdol?
Ulož ho do dobre uzavretej nádoby alebo vrecka na suchom mieste pri izbovej teplote. Chladnička mu môže dodať vlhkosť a zmeniť jeho mäkkú, pružnú štruktúru.
S čím sa marshmallow dobre kombinuje?
Opečený marshmallow sa hodí medzi sušienky s kúskom čokolády, do horúcej čokolády aj na vrch brownies. Mini marshmallow môžeš vmiešať do ryžových chrumiek spojených roztopeným maslom.
Čím nahradiť marshmallow v recepte na ryžové chrumky?
Najbližšou náhradou je marshmallow krémová poleva, ktorá zmes tiež spojí, no býva mäkšia a lepkavejšia. Ak ju použiješ, pridávaj ju postupne a chrumky nechaj pred krájaním úplne stuhnúť.
Z čoho sa vyrába marshmallow?
Základom býva cukor alebo glukózový sirup, voda a želatína, ktoré sa vyšľahajú do ľahkej peny. Želatínu v rastlinnej verzii nahrádza napríklad pektín alebo agar; pri kúpe si preto pozri zloženie, ak sa želatíne vyhýbaš.
Je marshmallow bezpečný pre malé deti?
Celý marshmallow je mäkký, ale môže sa prilepiť v ústach a predstavovať riziko zadusenia, najmä pre malé deti. Nedávaj ho dieťaťu, ktoré ešte nevie bezpečne žuť a prehĺtať, a pri jedle ho vždy pozorne sleduj.
Zdroj: USDA FoodData Central 167995 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
