Zistite, čo máte na tanieri
Tapiokový puding
Kalórie a výživové údaje
pripravené na konzumáciu
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 130 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 22 g 8%
- Tuky 3,9 g 5%
- Nasýtené tuky 1 g 5%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 15 g —
- Sodík 145 mg 6%
- Cholesterol 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0,3 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,15 mg 1%
- Vitamín K 0,4 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 7%
- Niacín (B3) 0,07 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Vitamín B12 0,21 µg 9%
- Cholín 6,2 mg 1%
Minerály
- Vápnik 71 mg 5%
- Železo 0,11 mg 1%
- Horčík 6 mg 1%
- Fosfor 60 mg 5%
- Draslík 92 mg 2%
- Zinok 0,22 mg 2%
- Meď 0,02 mg 2%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3,9 g |
| 1 porcia | 28,4 g | 37 | 0,6 g | 6,1 g | 1,1 g |
| 2 porcie | 56,7 g | 74 | 1,1 g | 12 g | 2,2 g |
| ½ porcie | 14,2 g | 18 | 0,3 g | 3,1 g | 0,5 g |
| 3 porcie | 85,1 g | 111 | 1,7 g | 18 g | 3,3 g |
| 4 porcie | 113,4 g | 147 | 2,2 g | 25 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2,9 g | 33 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3,9 g | 43 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4,9 g | 54 g | 9,7 g |
Podobné potraviny
- Tapiokové perlysuché354 kcal / 100 g
- Čokoládový pudingpripravené na konzumáciu142 kcal / 100 g
- Ryžový pudingpripravený na konzumáciu108 kcal / 100 g
- Vanilkový pudingpripravený na konzumáciu130 kcal / 100 g
- Ryžový nákyppripravené na konzumáciu108 kcal / 100 g
- Tapiokové perly s malinousuchá zmes, pripravená128 kcal / 100 g
- Perlová tapiokavarené65 kcal / 100 g
- Tapiokavarené127 kcal / 100 g
Otázky o potravine Tapiokový puding
Ako uvariť tapiokový puding, aby perly neostali tvrdé?
Malé tapiokové perly namoč na približne 30 minút, sceď a var ich v mlieku na miernom ohni 10 až 15 minút za častého miešania. Hotové sú priesvitné a mäkké; puding ešte zhustne pri chladnutí.
Dá sa tapiokový puding pripraviť bez mlieka?
Áno. Použi kokosové alebo iné rastlinné mlieko a perly uvar rovnako; kokosové mlieko dodá pudingu plnšiu chuť. Ak používaš sladené rastlinné mlieko, cukor pridávaj až po ochutnaní.
Ako dlho vydrží tapiokový puding v chladničke?
V uzavretej nádobe ho skladuj v chladničke a zjedz do troch dní. Pri chladnutí môže zhustnúť, preto doň pred podávaním vmiešaj trochu mlieka.
Čím ozdobiť tapiokový puding a s čím ho podávať?
Dobre sa hodí čerstvé mango, banán, bobuľové ovocie aj kokosové lupienky. Ovocie pridaj až pri podávaní, aby nepustilo do pudingu priveľa šťavy.
Čím môžem nahradiť tapiokové perly v pudingu?
Najpodobnejšou náhradou sú perly zo sága; uvar ich podľa návodu na obale, pretože veľkosť ovplyvňuje čas prípravy. Ryža vytvorí skôr ryžový puding a nebude mať typickú pružnú konzistenciu tapioky.
Je tapiokový puding to isté ako vanilkový puding?
Nie. Tapiokový puding obsahuje malé škrobové perly, ktoré po uvarení zostanú pružné a viditeľné, kým vanilkový puding je hladký a zvyčajne sa zahusťuje škrobom.
Z čoho sa vyrába tapioka v tapiokovom pudingu?
Tapioka je škrob získavaný z koreňa manioku. Po spracovaní sa z neho vytvoria perly, ktoré pri varení nasajú tekutinu a stanú sa priesvitnými.
Zdroj: USDA FoodData Central 169614 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
