Zistite, čo máte na tanieri
Tabouleh
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 119 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 17 g 6%
- Tuky 4,6 g 6%
- Nasýtené tuky 0,3 g 1%
- Cukry 0,7 g —
- Sodík 4 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 43 µg 5%
- Vitamín C 13 mg 14%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Tiamín (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavín (B2) 0,04 mg 3%
- Niacín (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 27 mg 2%
- Železo 1,8 mg 10%
- Horčík 34 mg 8%
- Fosfor 80 mg 6%
- Draslík 140 mg 3%
- Meď 0,13 mg 14%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 2,6 g | 17 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,3 g | 8,6 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 3,9 g | 26 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 5,2 g | 34 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 6,5 g | 43 g | 12 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Tabouleh
Ako pripraviť bulgur do šalátu Tabouleh, aby nebol rozvarený?
Jemný bulgur zalej v miske vriacou vodou len tak, aby bol ponorený, prikry ho a nechaj napučať približne 10 minút. Potom ho sceď, ak zostala voda, a nechaj vychladnúť.
Ako dosiahnuť, aby Tabouleh nebol vodnatý?
Petržlenovú vňať a mätu po umytí dôkladne osušíš; paradajky nakrájaj až tesne pred miešaním. Bulgur nechaj vychladnúť a citrónovú šťavu s olejom pridaj krátko pred podávaním.
Ako dlho vydrží Tabouleh v chladničke?
Ulož ho do uzavretej nádoby a zjedz do dvoch dní. Paradajky a bylinky postupne pustia šťavu, takže šalát býva najlepší čerstvý.
S čím sa podáva Tabouleh?
Podávaj ho ako súčasť mezze s hummusom, falafelom a pita chlebom alebo ako sviežu prílohu ku grilovanému mäsu či zelenine. Výborne sa hodí aj do listov šalátu.
Čím nahradiť bulgur v šaláte Tabouleh?
Použi uvarenú a vychladnutú quinou, ak sa chceš vyhnúť pšenici; šalát však bude mať inú chuť aj štruktúru. Pre výraznejšiu obilninovú chuť môžeš zvoliť kuskus.
Je Tabouleh tradične skôr petržlenový šalát alebo šalát s bulgurom?
V tradičnom levantskom štýle prevláda nadrobno nasekaná petržlenová vňať, mäta a paradajky; bulguru býva len malé množstvo. Ak je ho veľa, šalát je sýtejší, ale menej bylinkový.
Dá sa Tabouleh pripraviť vopred?
Bulgur môžeš uvariť a vychladiť vopred, no bylinky nasekaj a šalát dochuť až pred jedlom. Tak zostane sviežejší a citrónová šťava nezvädne petržlen.
Zdroj: CoFID (UK) 15-885 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
