Zistite, čo máte na tanieri
Špalda
Kalórie a výživové údaje
cooked
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 127 kcal —
- Bielkoviny 5,5 g 11%
- Sacharidy 23 g 8%
- Tuky 0,9 g 1%
- Vláknina 3,9 g 14%
- Sodík 5 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín E 0,26 mg 2%
- Tiamín (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 2,6 mg 16%
- Vitamín B6 0,08 mg 5%
- Folát (B9) 13 µg 3%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 10 mg 1%
- Železo 1,7 mg 9%
- Horčík 49 mg 12%
- Fosfor 150 mg 12%
- Draslík 143 mg 3%
- Zinok 1,3 mg 11%
- Meď 0,22 mg 24%
- Mangán 1,1 mg 47%
- Selén 4 µg 7%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 127 | 5,5 g | 23 g | 0,9 g |
| 1 porcia | 194 g | 246 | 11 g | 44 g | 1,6 g |
| 2 porcie | 388 g | 493 | 21 g | 88 g | 3,3 g |
| ½ porcie | 97 g | 123 | 5,3 g | 22 g | 0,8 g |
| 3 porcie | 582 g | 739 | 32 g | 131 g | 4,9 g |
| 4 porcie | 776 g | 986 | 43 g | 175 g | 6,6 g |
| 50 g | 50 g | 64 | 2,8 g | 11 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 191 | 8,3 g | 34 g | 1,3 g |
| 200 g | 200 g | 254 | 11 g | 45 g | 1,7 g |
| 250 g | 250 g | 318 | 14 g | 56 g | 2,1 g |
Podobné potraviny
- Pšenica špaldavarená so soľou135 kcal / 100 g
- Špaldové zrnávarené177 kcal / 100 g
- Špaldová krupicavarená37 kcal / 100 g
- Špaldové krúpy261 kcal / 100 g
- Kamutová pšenica khorasanvarené132 kcal / 100 g
- Špaldová múkasurová339 kcal / 100 g
- Hrubá špaldová krupicavarená51 kcal / 100 g
- Bulgurvarený83 kcal / 100 g
- Prosovaren é119 kcal / 100 g
- Špaldový chliebkomerčné, opekané275 kcal / 100 g
Otázky o potravine Špalda
Ako dlho sa varí špalda?
Celé zrná prepláchni a var ich v osolenej vode na miernom ohni približne 40–50 minút, kým zmäknú, ale držia tvar. Ak ich vopred namočíš na niekoľko hodín, často stačí asi 30 minút.
Treba špaldu pred varením namáčať?
Namáčanie nie je nevyhnutné, ale zrná sa potom varia kratšie a rovnomernejšie. Po namočení vodu zlej, zrná prepláchni a uvar v čerstvej vode.
Ako skladovať uvarenú špaldu?
Nechaj ju rýchlo vychladnúť, daj do uzavretej nádoby a odlož do chladničky; spotrebuj ju do 3–4 dní. Uvarená špalda sa dá aj zamraziť po jednotlivých porciách.
Do akých jedál sa hodí špalda?
Uvarenú špaldu pridaj do zeleninového šalátu, polievky alebo rizota namiesto ryže. Dobre sa spája s hubami, koreňovou zeleninou, bylinkami a strúhaným syrom.
Čím môžem špaldu nahradiť?
Do šalátu alebo ako prílohu ju nahraď pšenicou, jačmennými krúpami či bulgurom; bulgur sa uvarí rýchlejšie. V pečení nahraď špaldovú múku pšeničnou múkou, pričom cesto môže potrebovať trochu iné množstvo tekutiny.
Je špalda druh pšenice?
Áno. Špalda je starobylý druh pšenice a jej zrná sú obalené pevnými plevami, ktoré sa pri spracovaní odstraňujú.
Aké minerály obsahuje špalda?
Výraznejšie zastúpenie má mangán: v porcii 100 g ho je 1,1 mg, čo predstavuje 47 % dennej referenčnej hodnoty. Obsahuje aj 0,22 mg medi.
Zdroj: USDA FoodData Central 169746 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
