Zistite, čo máte na tanieri
Šípky
Kalórie a výživové údaje
divé, Indiáni zo severných plání
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 162 kcal —
- Bielkoviny 1,6 g 3%
- Sacharidy 14 g 5%
- Tuky 0,3 g 0%
- Vláknina 24 g 86%
- Cukry 2,6 g —
- Sodík 4 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 217 µg 24%
- Vitamín C 426 mg 473%
- Vitamín E 5,8 mg 39%
- Vitamín K 25,9 µg 22%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 1%
- Riboflavín (B2) 0,17 mg 13%
- Niacín (B3) 1,3 mg 8%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,8 mg 16%
- Vitamín B6 0,08 mg 4%
- Folát (B9) 3 µg 1%
- Cholín 12 mg 2%
Minerály
- Vápnik 169 mg 13%
- Železo 1,1 mg 6%
- Horčík 69 mg 16%
- Fosfor 61 mg 5%
- Draslík 429 mg 9%
- Zinok 0,25 mg 2%
- Meď 0,11 mg 13%
- Mangán 1 mg 44%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 1,6 g | 14 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 127 g | 206 | 2 g | 18 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 254 g | 411 | 4,1 g | 36 g | 0,9 g |
| ½ porcie | 63,5 g | 103 | 1 g | 9 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 381 g | 617 | 6,1 g | 54 g | 1,3 g |
| 4 porcie | 508 g | 823 | 8,1 g | 72 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 0,8 g | 7,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 2,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 3,2 g | 28 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 4 g | 35 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Šípky
Ako pripraviť šípky, aby v nich nezostali dráždivé chĺpky?
Rozrež ich a vyškrab semienka s chĺpkami; dužinu potom pretri cez jemné sitko alebo prepasíruj. Pri príprave celých šípok ich po uvarení dôkladne preceď cez husté sitko alebo čistú látku.
Ako dlho lúhovať šípkový čaj?
Sušené šípky podrv, zalej horúcou vodou a nechaj lúhovať 10 až 15 minút pod pokrievkou. Čaj potom preceď cez jemné sitko, aby v ňom nezostali chĺpky.
Ako uvariť džem alebo lekvár zo šípok?
Očistené šípky uvar domäkka v malom množstve vody, potom ich prepasíruj cez jemné sitko, ktoré zachytí semienka aj chĺpky. Pyré krátko povar s cukrom, kým zhustne; hotový džem naplň do čistých pohárov.
Kedy zbierať šípky a ktoré vybrať?
Zbieraj ich, keď sú sýtočervené a pevné, zvyčajne na jeseň po dozretí. Vyberaj nepoškodené plody z kríkov ďaleko od rušných ciest a postrekovaných miest.
Ako uchovávať čerstvé šípky?
Čerstvé šípky uchovaj v chladničke a spracuj ich čo najskôr; na dlhšie skladovanie ich zamraz alebo usuš. Pred sušením ich umy, dôkladne osuš a rozlož v jednej vrstve na dobre vetranom mieste.
Dajú sa šípky jesť surové?
Dajú, ale najprv odstráň semienka a jemné chĺpky, ktoré môžu dráždiť ústa a hrdlo. Najjednoduchšie je dužinu vyškrabať z rozrezaného plodu a prepasírovať.
Koľko vitamínu C majú šípky?
Šípky sú výborným zdrojom vitamínu C: 100 g obsahuje 426 mg. Sušenie a dlhé varenie môžu časť vitamínu C znížiť.
Zdroj: USDA FoodData Central 168998 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
