Zistite, čo máte na tanieri
Ružičkový kel
Kalórie a výživové údaje
varený, uvarený, scedený, so soľou
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 36 kcal —
- Bielkoviny 2,6 g 5%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 0,5 g 1%
- Nasýtené tuky 0,1 g 1%
- Vláknina 2,6 g 9%
- Cukry 1,7 g —
- Sodík 257 mg 11%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 39 µg 4%
- Vitamín C 62 mg 69%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,43 mg 3%
- Vitamín K 140 µg 117%
- Tiamín (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavín (B2) 0,08 mg 6%
- Niacín (B3) 0,61 mg 4%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamín B6 0,18 mg 10%
- Folát (B9) 60 µg 15%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 40,6 mg 7%
Minerály
- Vápnik 36 mg 3%
- Železo 1,2 mg 7%
- Horčík 20 mg 5%
- Fosfor 56 mg 4%
- Draslík 317 mg 7%
- Zinok 0,33 mg 3%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,23 mg 10%
- Selén 1,5 µg 3%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 36 | 2,6 g | 4,5 g | 0,5 g |
| 1 porcia | 21 g | 8 | 0,5 g | 0,9 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 42 g | 15 | 1,1 g | 1,9 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 10,5 g | 4 | 0,3 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 63 g | 23 | 1,6 g | 2,8 g | 0,3 g |
| 4 porcie | 84 g | 30 | 2,1 g | 3,8 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 18 | 1,3 g | 2,3 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 54 | 3,8 g | 6,8 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 72 | 5,1 g | 9 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 90 | 6,4 g | 11 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Konzervovaný ružičkový kelscedený29 kcal / 100 g
- Mrazený ružičkový kelhlboko zmrazený, varený40 kcal / 100 g
- Ružičkový kel s bešamelovou omáčkouvarený, so smotanou103 kcal / 100 g
- Ružičkový kel so syrovou omáčkouvarený, z bešamelovej omáčky77 kcal / 100 g
- Ruzžičkový kelmrazená, varená, scedená, so solou42 kcal / 100 g
- Brokolicavarená, uvarená, odkvapkaná, so soľou35 kcal / 100 g
- Brussels sprout salt24 kcal / 100 g
- Hlávková kapustaobyčajná, varená, uvarená, scedená, so solou23 kcal / 100 g
- Kalerábvarené, scedené, solene33 kcal / 100 g
- Kapustavarená, prevarená, odkvapkaná, bez soli23 kcal / 100 g
Otázky o potravine Ružičkový kel
Ako pripraviť ružičkový kel pred varením?
Odstráň zvädnuté vonkajšie lístky, skráť hlúbik a kel opláchni. Väčšie hlávky môžeš narezať na polovice, aby sa uvarili rovnomerne.
Ako upiecť ružičkový kel, aby bol zvonka chrumkavý?
Rozpoľ ho, premiešaj s olejom a rozlož reznou stranou nadol na plech. Peč pri 220 °C približne 20–25 minút, kým okraje nezhnednú a hlávky nezmäknú.
Ako dlho vydrží ružičkový kel v chladničke?
Neumyté hlávky ulož do zásuvky na zeleninu, ideálne do perforovaného vrecka, a spotrebuj ich približne do týždňa. Pred uskladnením ich neorezávaj ani neumývaj.
S čím sa ružičkový kel dobre kombinuje?
Výborne ladí s pečenými zemiakmi, cesnakom, citrónom, horčicou a orechmi. Hodí sa ako príloha k pečenému mäsu, ale aj do cestovín či teplého šalátu.
Je ružičkový kel druh kapusty?
Áno. Je to kultivar kapusty obyčajnej, ktorý vytvára drobné hlávky pozdĺž vysokej stonky; názov odkazuje na Brusel.
Je ružičkový kel zdrojom vitamínu C a vitamínu K?
Áno, je zdrojom oboch: v 100 g obsahuje 62 mg vitamínu C a 140 µg vitamínu K.
Je brokolica výživovo podobná ružičkovému kelu?
Áno, obe zeleniny sú zdrojom vitamínu C a vitamínu K. Brokolica má na 100 g 35 kcal a 3,3 g vlákniny, kým ružičkový kel má 36 kcal a 2,6 g vlákniny.
Zdroj: USDA FoodData Central 168513 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
