Zistite, čo máte na tanieri
Pór
Kalórie a výživové údaje
surový
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 31 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 3,7 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 3,2 g 11%
- Cukry 3,7 g —
- Sodík 7,4 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 35,7 µg 4%
- Vitamín C 24 mg 27%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,51 mg 3%
- Vitamín K 47 µg 39%
- Tiamín (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavín (B2) 0,07 mg 5%
- Niacín (B3) 0,5 mg 3%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamín B6 0,29 mg 17%
- Biotín (B7) 2,8 µg 9%
- Folát (B9) 82 µg 21%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 9,5 mg 2%
Minerály
- Vápnik 48,2 mg 4%
- Železo 0,51 mg 3%
- Horčík 10,3 mg 2%
- Fosfor 39,7 mg 3%
- Draslík 260 mg 6%
- Zinok 0,28 mg 3%
- Meď 0,03 mg 4%
- Mangán 0,16 mg 7%
- Selén 0,16 µg 0%
- Jód 0,81 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 31 | 2 g | 3,7 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1 g | 1,8 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 2,9 g | 5,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 62 | 3,9 g | 7,4 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 77 | 4,9 g | 9,2 g | 0,6 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Pór
Ako dôkladne umyť pór, aby v ňom nezostala zemina?
Odrež korienky a tmavozelené konce, pór pozdĺžne rozrež takmer až po bielu časť a roztvor vrstvy pod tečúcou vodou. Pri krájanom póre ho prepláchni v miske so studenou vodou a potom nechaj odkvapkať.
Ako dlho sa pór varí alebo dusí?
Na kolieska nakrájaný pór zmäkne pri dusení na miernom ohni za 8 až 10 minút; podlej ho trochou vody alebo vývaru a občas premiešaj. V polievke ho var približne 10 minút, kým nie je mäkký.
Čo sa z póru dá uvariť?
Pór sa hodí do pórovej polievky, zemiakovo-pórovej polievky aj do slaného koláča. Jemne podusený ho pridaj k zemiakom, rybe alebo vajíčkam; tmavozelenú časť môžeš použiť do vývaru.
S čím sa pór dobre kombinuje?
Jeho jemná cibuľová chuť ladí so zemiakmi, smotanou, maslom, syrom a vajíčkami. Do polievky či duseného jedla sa hodí aj mrkva, zeler a tymian.
Ako vybrať čerstvý pór?
Vyber si pór s pevnou bielou časťou a sviežimi zelenými listami bez žltých, zvädnutých koncov. Menšie a štíhlejšie kusy bývajú jemnejšie; hrubšie pór nakrájaj na tenšie kolieska alebo ho podus dlhšie.
Ako skladovať pór, aby vydržal čerstvý?
Neumytý pór voľne zabaľ do papierovej utierky alebo vlož do perforovaného vrecka a ulož do chladničky. Nakrájaný pór uchovávaj v uzavretej nádobe a spotrebuj čo najskôr, lebo ľahko preberá pachy.
Môže sa pór jesť surový?
Áno, najmä jeho biela a svetlozelená časť; nakrájaj ju na veľmi tenké kolieska a pridaj do šalátu alebo nátierky. Ak je chuť príliš výrazná, kolieska na chvíľu ponor do studenej vody a dobre sceď.
Koľko póru pripadá na jednu porciu?
Ako príloha alebo zeleninová zložka jedla počítaj približne so 100 až 150 g očisteného póru na osobu. Do polievky ho môžeš dať menej, ak tvorí len jednu z viacerých druhov zeleniny.
Zdroj: Frida (Denmark) 824 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
