Zistite, čo máte na tanieri
Papája
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 43 kcal —
- Bielkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 9,1 g 3%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,7 g 6%
- Cukry 7,8 g —
- Sodík 8 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 47 µg 5%
- Vitamín C 60,9 mg 68%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,3 mg 2%
- Vitamín K 2,6 µg 2%
- Tiamín (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,36 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 37 µg 9%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 20 mg 2%
- Železo 0,25 mg 1%
- Horčík 21 mg 5%
- Fosfor 10 mg 1%
- Draslík 182 mg 4%
- Zinok 0,08 mg 1%
- Meď 0,05 mg 5%
- Mangán 0,04 mg 2%
- Selén 0,6 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 0,5 g | 9,1 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 145 g | 62 | 0,7 g | 13 g | 0,4 g |
| 2 porcie | 290 g | 125 | 1,4 g | 26 g | 0,8 g |
| ½ porcie | 72,5 g | 31 | 0,3 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 435 g | 187 | 2 g | 40 g | 1,1 g |
| 4 porcie | 580 g | 249 | 2,7 g | 53 g | 1,5 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,2 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 0,7 g | 14 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 0,9 g | 18 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 1,2 g | 23 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Nezrelá papájazelená dužina, surová27 kcal / 100 g
- Sladká papájav sirupe, odkvapkaná215 kcal / 100 g
- Konzervovaná papájav sirupe, scedené206 kcal / 100 g
- Papájový džúsbez cukru23 kcal / 100 g
- Papaya ripe44 kcal / 100 g
- Ananássurový44 kcal / 100 g
- Banánsurový88 kcal / 100 g
- Babakoolúpané, surové21 kcal / 100 g
- Papaia45 kcal / 100 g
- Mangosurové60 kcal / 100 g
Otázky o potravine Papája
Ako zistíš, či je papája zrelá?
Zrelá papája má žltú až oranžovú šupku a pri jemnom stlačení trochu povolí; mala by sladko voňať. Ak je tvrdá a prevažne zelená, nechaj ju dozrieť pri izbovej teplote.
Ako správne rozkrojiť a jesť papáju?
Ovocie pozdĺžne rozrež, lyžicou vyber čierne semienka a dužinu zjedz lyžičkou alebo ju ošúp a nakrájaj. Semienka sú jedlé, no majú výraznú, korenistú chuť.
Ako urýchliť dozrievanie papáje?
Nezrelú papáju nechaj na kuchynskej linke; dozrievanie urýchliš, keď ju vložíš do papierového vrecka spolu s banánom alebo jablkom. Keď zmäkne a zožltne, daj ju do chladničky.
Ako dlho vydrží papája po rozkrojení?
Nakrájanú papáju ulož do uzavretej nádoby v chladničke a zjedz ju približne do troch dní. Celú zrelú papáju môžeš chladiť, aby ďalej rýchlo nemäkkla.
S čím sa papája dobre kombinuje?
Sladká dužina sa hodí k limetkovej šťave, jogurtu, kokosu aj pikantným jedlám. V thajskom šaláte som tam sa používa najmä zelená, nezrelá papája, ktorá je chrumkavá a dobre nasáva zálievku.
Dá sa papája použiť aj na varenie?
Áno. Nezrelú papáju môžeš nastrúhať do šalátu alebo pridať do kari a dusených jedál; zrelá sa hodí do smoothie, ovocnej salsy či dezertu.
Je papája dobrým zdrojom vitamínu C?
Áno, papája je zdrojom vitamínu C: porcia 145 g nakrájanej dužiny obsahuje 88,3 mg. Najjednoduchšie si ju vychutnáš čerstvú, keďže pri varení sa časť vitamínu C stráca.
Ako sa líši papája od manga?
Papája má na 100 g menej energie než mango: 43 kcal oproti 60 kcal. Jej dužina býva mäkšia a jemnejšia, mango je často vláknitejšie a výraznejšie sladké.
Zdroj: USDA FoodData Central 169926 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
