Zistite, čo máte na tanieri
Maslo
Kalórie a výživové údaje
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 83 kcal —
- Bielkoviny 2 g 4%
- Sacharidy 1,5 g 1%
- Tuky 6,4 g 8%
- Vláknina 5,6 g 20%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 83 | 2 g | 1,5 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 1 g | 0,7 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 125 | 3 g | 2,2 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 166 | 4,1 g | 3 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 208 | 5,1 g | 3,7 g | 16 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine Maslo
Ako dlho vydrží maslo v chladničke?
Uchovávaj ho dobre zabalené v chladničke, aby nepreberalo pachy. Na dlhšie skladovanie ho môžeš zamraziť; pred použitím ho nechaj pomaly rozmraziť v chladničke.
Môžem nechať maslo na kuchynskej linke?
Na natieranie si môžeš odložiť menší kúsok do maselničky a spotrebovať ho v priebehu pár dní. Zvyšok nechaj v chladničke, mimo slnka a zdrojov tepla.
Ako pripraviť prepustené maslo?
Roztop maslo na miernom ohni a pomaly ho zahrievaj, kým sa pena neusadí a mliečne bielkoviny neklesnú na dno. Číru tukovú vrstvu opatrne zlej cez jemné sitko; prepustené maslo sa hodí na opekanie.
Na čo sa maslo najčastejšie používa pri varení a pečení?
Na panvici ním dochutíš zemiaky, zeleninu či rybu; v koláčoch a sušienkach dodá cestu plnšiu chuť. Pri prudkom opekaní sa mliečne zložky ľahko pripália, preto použi miernejší oheň alebo prepustené maslo.
Čím môžem nahradiť maslo v koláči?
V mnohých cestách ho nahradí rastlinný olej, ale výsledok býva vlhší a menej krehký. Pri krehkom ceste či maslových sušienkach je náhrada náročnejšia, pretože maslo pomáha vytvoriť ich typickú štruktúru.
Aký je rozdiel medzi maslom a arašidovým maslom?
Maslo je mliečny výrobok, kým arašidové maslo sa vyrába z mletých arašidov a má podstatne viac bielkovín: 26,5 g na 100 g oproti 2 g v masle. V pečení preto nenahrádzajú jedno druhé v rovnakom pomere bez zmeny výsledku.
Ako sa vyrába maslo?
Maslo vzniká stĺkaním smotany: tukové guľôčky sa spoja do hrudiek a oddelia od tekutej cmarovej zložky. Potom sa maslo spracuje do hladkej hmoty a môže sa osoliť.
Je maslo vhodné pre človeka s alergiou na mlieko?
Nie: maslo je vyrobené zo smotany a môže obsahovať mliečne bielkoviny. Pri alergii na mlieko ho nahraď výrobkom bez mliečnych zložiek.
Zdroj: tbca BRC0145B · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
