Zistite, čo máte na tanieri
Kyslé uhorky
Kalórie a výživové údaje
kyslé
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 11 kcal —
- Bielkoviny 0,3 g 1%
- Sacharidy 1,1 g 0%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 1208 mg 53%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 10 µg 1%
- Vitamín C 1 mg 1%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,09 mg 1%
- Vitamín K 47 µg 39%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,01 mg 1%
- Niacín (B3) 0 mg 0%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,04 mg 1%
- Vitamín B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 1 µg 0%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 3,6 mg 1%
Minerály
- Vápnik 0 mg 0%
- Železo 0,4 mg 2%
- Horčík 4 mg 1%
- Fosfor 14 mg 1%
- Draslík 23 mg 0%
- Zinok 0,02 mg 0%
- Meď 0,09 mg 9%
- Mangán 0,01 mg 0%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 11 | 0,3 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 1 porcia | 155 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 2 porcie | 310 g | 34 | 1 g | 3,3 g | 0,6 g |
| ½ porcie | 77,5 g | 9 | 0,3 g | 0,8 g | 0,2 g |
| 3 porcie | 465 g | 51 | 1,5 g | 4,9 g | 0,9 g |
| 4 porcie | 620 g | 68 | 2 g | 6,6 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 17 | 0,5 g | 1,6 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 22 | 0,7 g | 2,1 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 28 | 0,8 g | 2,7 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
- Kyslé uhorky kôprovés kôprom, so zníženým obsahom sodíka12 kcal / 100 g
- Kyslá nakladaná uhorka10 kcal / 100 g
- Nakladaná uhorkanakladané56 kcal / 100 g
- Sladké uhorkysladké91 kcal / 100 g
- Kôprové uhorkys kôprom alebo kóšer kôprom12 kcal / 100 g
- Sladkokyslá nakladaná uhorka27 kcal / 100 g
- Sladké nakladané uhorkysladký, s nízkym obsahom sodíka122 kcal / 100 g
- Plátky nakladanej uhorkyv sklenenom pohári9 kcal / 100 g
- Uhorka12 kcal / 100 g
- Uhorky surovésurové12 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kyslé uhorky
Ako skladovať otvorený pohár kyslých uhoriek?
Daj ho do chladničky a uhorky nechaj ponorené v náleve; vyberaj ich čistou vidličkou. Ak nálev zapácha nezvyčajne alebo sa na povrchu objaví pleseň, obsah vyhoď.
Ako použiť kyslé uhorky do zemiakového šalátu?
Nakrájaj ich na malé kocky a vmiešaj až po vychladnutí uvarených zemiakov, aby sa nerozpadli. Trocha nálevu môže nahradiť časť octu v zálievke.
Čím nahradiť kyslé uhorky v šaláte alebo sendviči?
Použi kôprové uhorky, ak chceš podobne kyslú a chrumkavú chuť. V šaláte ich môže nahradiť aj nadrobno nakrájaná kapusta s trochou octu, no nebude taká šťavnatá.
Ako znížiť slanosť kyslých uhoriek?
Krátko ich opláchni pod studenou vodou a osušíš ich; odstrániš tým časť nálevu z povrchu. Do jedla ich pridávaj pred dosáľaním, pretože aj po opláchnutí môžu byť slané.
Aký je rozdiel medzi kyslými a sladkými uhorkami?
Kyslé uhorky majú výrazne kyslý, slaný nálev, kým sladké uhorky obsahujú viac cukru a chutia sladkokyslo. Sladké nakladané uhorky majú 32,6 g sacharidov na 100 g, kyslé uhorky 1,1 g.
Koľko kyslých uhoriek si dať ako prílohu?
Jedna stredne veľká uhorka váži približne 65 g a stačí ako výrazná príloha k sendviču či jedlu. Kyslé uhorky obsahujú veľa sodíka: v jednej takej uhorke je 785 mg.
Prečo sú kyslé uhorky niekedy mäkké namiesto chrumkavých?
Mäknú pri dlhom alebo príliš teplom spracovaní; chrumkavosť lepšie zachovajú pevné, nepoškodené uhorky a chladené skladovanie po otvorení. Pri podávaní ich krájaj až tesne pred jedlom.
Zdroj: USDA FoodData Central 169379 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
