Zistite, čo máte na tanieri
kôprové uhorky
Kalórie a výživové údaje
s kôprom alebo kóšer kôprom
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 12 kcal —
- Bielkoviny 0,5 g 1%
- Sacharidy 1,4 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasýtené tuky 0,1 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 1,1 g —
- Sodík 809 mg 35%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 6 µg 1%
- Vitamín C 2,3 mg 3%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,03 mg 0%
- Vitamín K 17,3 µg 14%
- Tiamín (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavín (B2) 0,06 mg 4%
- Niacín (B3) 0,11 mg 1%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamín B6 0,04 mg 2%
- Folát (B9) 8 µg 2%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 3,4 mg 1%
Minerály
- Vápnik 57 mg 4%
- Železo 0,26 mg 1%
- Horčík 7 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Draslík 117 mg 2%
- Zinok 0,1 mg 1%
- Meď 0,03 mg 3%
- Mangán 0,06 mg 3%
- Selén 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 12 | 0,5 g | 1,4 g | 0,3 g |
| 1 porcia | 35 g | 4 | 0,2 g | 0,5 g | 0,1 g |
| 2 porcie | 70 g | 8 | 0,4 g | 1 g | 0,2 g |
| ½ porcie | 17,5 g | 2 | 0,1 g | 0,2 g | 0,1 g |
| 3 porcie | 105 g | 13 | 0,5 g | 1,5 g | 0,3 g |
| 4 porcie | 140 g | 17 | 0,7 g | 2 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 6 | 0,3 g | 0,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 18 | 0,8 g | 2,1 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 24 | 1 g | 2,8 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 30 | 1,3 g | 3,5 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravine kôprové uhorky
Ako dlho vydržia kôprové uhorky po otvorení?
Ulož ich ponorené v náleve do chladničky a spotrebuj približne do 1 až 2 mesiacov. Vyberaj ich čistou vidličkou; ak nálev zapácha nezvyčajne, splesnivie alebo uhorky zmäknú a sú slizké, vyhoď ich.
Treba kôprové uhorky pred jedením opláchnuť?
Nie, zvyčajne ich stačí vybrať z nálevu a nechať odkvapkať. Ak chceš zmierniť slanosť, krátko ich opláchni studenou vodou alebo ich na pár minút namoč.
Ako použiť kôprové uhorky v zemiakovom šaláte?
Nakrájaj ich na drobné kocky a vmiešaj až do vychladnutých zemiakov, aby šalát zbytočne nezvlhol. Pridaj aj lyžicu nálevu do zálievky; zvýrazní kyslú chuť.
S čím sa kôprové uhorky najlepšie kombinujú?
Dobre sa hodia k údeninám, paštéte, tvrdým syrom a pečenému mäsu. Nasekané môžeš pridať do tatárskej omáčky, nátierky alebo obloženého chleba.
Aký je rozdiel medzi kôprovými a sladkými uhorkami?
Kôprové uhorky majú kyslú, slanú chuť s vôňou kôpru; sladké uhorky sú výrazne sladšie a často obsahujú cukor aj horčičné semienka. Sladké uhorky majú 91 kcal na 100 g, kým kôprové 12 kcal.
Dajú sa kôprové uhorky použiť namiesto kapár?
V studených omáčkach a šalátoch áno: nasekaj ich najemno a pridaj trochu nálevu pre kyslosť. Sú však väčšie, chrumkavejšie a menej výrazné než kapary, preto ich použi viac.
Prečo sú kôprové uhorky niekedy duté alebo mäkké?
Mäkkosť často spôsobí príliš dlhé skladovanie, nedostatočne pevné uhorky alebo nálev, ktorý ich úplne nepokrýva. Dutý stred môže vzniknúť už pri raste; pri nakladaní pomáhajú čerstvé, pevné uhorky a rýchle spracovanie.
Môžeš jesť kôprové uhorky každý deň?
Môžeš, no nálev aj uhorky bývajú slané: 100 g obsahuje 809 mg sodíka. Menšia uhorka s hmotnosťou 35 g je praktická porcia, najmä ak si v ten deň dávaš aj ďalšie slané jedlá.
Zdroj: USDA FoodData Central 168558 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
