Zistite, čo máte na tanieri
Kurací cordon bleu
Kalórie a výživové údaje
surové
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 150 kcal —
- Bielkoviny 22 g 44%
- Sacharidy 4,4 g 2%
- Tuky 4,8 g 6%
- Nasýtené tuky 2,5 g 13%
- Vláknina 0,5 g 2%
- Cukry 0,3 g —
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 150 | 22 g | 4,4 g | 4,8 g |
| 50 g | 50 g | 75 | 11 g | 2,2 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 225 | 33 g | 6,6 g | 7,2 g |
| 200 g | 200 g | 300 | 44 g | 8,8 g | 9,6 g |
| 250 g | 250 g | 375 | 55 g | 11 g | 12 g |
Podobné potraviny
- Bravčový cordon bleusurový153 kcal / 100 g
- Morčací cordon bleuvyprážané215 kcal / 100 g
- Kuracia roládasurové175 kcal / 100 g
- Kurací rezeňobalený, surový156 kcal / 100 g
- Teľací cordon bleuvyprážaný207 kcal / 100 g
- Cordon bleu from chicken238 kcal / 100 g
- Kurací rezeň v trojobalesurový131 kcal / 100 g
- Chicken or turkey cordon bleu210 kcal / 100 g
Otázky o potravine Kurací cordon bleu
Ako upiecť kurací cordon bleu v rúre, aby bol chrumkavý?
Rúru vyhrej na 200 °C. Cordon bleu polož na plech s papierom na pečenie, zľahka potri olejom a peč približne 25–30 minút; v najhrubšom mieste má mať stred 75 °C.
Ako zabrániť tomu, aby z kuracieho cordon bleu vytiekol syr?
Plátok kuracieho mäsa rozklep na rovnomernú hrúbku, šunku so syrom zabaľ dovnútra a okraje pevne prelož. Obal v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke, potom ho pred vyprážaním nechaj aspoň 20 minút odpočívať v chladničke.
Dá sa kurací cordon bleu pripraviť v teplovzdušnej fritéze?
Áno. Fritézu predhrej na 180 °C, cordon bleu zľahka postriekaj olejom a peč približne 15–20 minút; v polovici ho otoč a skontroluj, či má stred 75 °C.
Čo sa hodí ku kuraciemu cordon bleu?
Klasikou sú zemiaky: varené s petržlenovou vňaťou, pečené alebo zemiaková kaša. Dobrou prílohou je aj zelený šalát s kyslejšou zálievkou, ktorá vyváži syr a obaľovanú kôrku.
Aký syr a šunku použiť do kuracieho cordon bleu?
Vyber syr, ktorý sa dobre topí, napríklad ementál, goudu alebo švajčiarsky syr, a plátky šunky, ktoré sa dajú pevne zložiť. Príliš hrubá vrstva syra môže pri pečení ľahšie vytiecť.
Aký je rozdiel medzi kuracím cordon bleu a kuracím rezňom?
Cordon bleu je plnený: kuracie mäso obaľuje šunku a syr, potom sa obalí v trojobale. Kurací rezeň je zvyčajne iba obalený plátok mäsa bez tejto plnky.
Ako skladovať zvyšný kurací cordon bleu?
Uvarený alebo upečený kus daj do chladničky najneskôr do dvoch hodín, v uzavretej nádobe; spotrebuj ho do troch až štyroch dní. Pri ohrievaní ho prehrej celý, nielen na povrchu.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 2365 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
