Zistite, čo máte na tanieri
Huby
Kalórie a výživové údaje
varené, bez oleja, bez soli, Brazília, priemer 3 druhov – shimeji (hliva), šampiňóny a shiitake
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 40 kcal —
- Bielkoviny 2,9 g 6%
- Sacharidy 3,6 g 1%
- Tuky 0,5 g 1%
- Vláknina 4,3 g 15%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 40 | 2,9 g | 3,6 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 1,5 g | 1,8 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 60 | 4,4 g | 5,4 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 80 | 5,8 g | 7,2 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 100 | 7,3 g | 9 g | 1,3 g |
Podobné potraviny
- Huby shiitakesurové34 kcal / 100 g
- Dusené hubyso sójovým olejom, cibuľou a cesnakom, bez soli, dusené, Brazília, priemer 3 druhov: shimeji (hliva), šampiňón a shiitake51 kcal / 100 g
- Huba shiitakevarené, bez soli56 kcal / 100 g
- Biely šampiňónbiely, varený, bez oleja, bez soli38 kcal / 100 g
- Húževnatecvarený, bez oleja, bez soli44 kcal / 100 g
- Hríbsmažená, bez tuku26 kcal / 100 g
- Biele šampiňónysurové22 kcal / 100 g
- Šampiňónvarená21 kcal / 100 g
- Huba shimejivarený, bez oleja, so shoyu omáčkou52 kcal / 100 g
- Mushroom30 kcal / 100 g
Otázky o potravine Huby
Ako dlho treba huby tepelne upravovať?
Nakrájané huby opekaj na rozpálenej panvici približne 5 až 8 minút, kým pustia vodu a tá sa odparí; až potom ich osoľ, aby sa skôr opiekli než dusili.
Treba huby pred varením umývať?
Huby rýchlo opláchni pod tečúcou vodou a hneď ich osušíš, prípadne nečistoty zotri vlhkou utierkou. Nenechávaj ich namočené, lebo nasiaknu vodu.
Ako skladovať čerstvé huby, aby sa nepokazili?
Ulož ich neumyté do papierového vrecka alebo voľne prikrytej nádoby v chladničke a spotrebuj v priebehu niekoľkých dní. Uzavretý plastový obal zadržiava vlhkosť a huby sa v ňom rýchlejšie rozmočia.
Môžem jesť huby surové?
Niektoré pestované huby, napríklad šampiňóny, sa jedia aj surové, no lesné huby surové nejedz. Pri neznámych alebo nesprávne určených hubách nepomôže ani varenie — môžu byť jedovaté.
Čo sa hodí k hubám a do akých jedál ich pridať?
Huby výborne ladia s cesnakom, cibuľou, petržlenovou vňaťou, smotanou a tymianom. Pridaj ich do hubového rizota, polievky, omáčky na cestoviny alebo ich podávaj na hrianke.
Môžem čerstvé huby zamraziť?
Môžeš ich zamraziť, najlepšie po krátkom podusení alebo opečení, keď sa odparí väčšina vody. Po rozmrazení bývajú mäkšie, preto sa hodia najmä do polievok a omáčok.
Sú huby výživnejšie než šampiňóny?
Huby sú spoločné označenie pre rozličné druhy, takže porovnanie závisí od konkrétnej huby. Napríklad šampiňón má 2,9 g bielkovín na 100 g a hríb 4,4 g.
Koľko húb tvorí bežnú porciu?
Ako prílohu si odváž približne 100 až 150 g čerstvých húb na osobu; po tepelnej úprave ich objem výrazne klesne. V jedle s ryžou alebo cestovinami môže byť porcia menšia.
Zdroj: tbca BRC1143B · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
