Zistite, čo máte na tanieri
Hranolky
Kalórie a výživové údaje
mrazené
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 247 kcal —
- Bielkoviny 4,3 g 9%
- Sacharidy 42 g 15%
- Tuky 6,3 g 8%
- Nasýtené tuky 2 g 10%
- Vláknina 1,3 g 5%
- Cukry 0,6 g —
- Sodík 0,95 mg 0%
- Cholesterol 0,59 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0,61 µg 0%
- Vitamín C 4 mg 4%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 1,8 mg 12%
- Vitamín K 10,3 µg 9%
- Tiamín (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,57 mg 4%
- Vitamín B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 15,4 µg 4%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 6,5 mg 0%
- Železo 0,65 mg 4%
- Horčík 23 mg 5%
- Fosfor 44,3 mg 4%
- Draslík 476 mg 10%
- Zinok 0,3 mg 3%
- Meď 0,09 mg 10%
- Mangán 0,21 mg 9%
- Selén 0,61 µg 1%
- Jód 0,95 µg 1%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 247 | 4,3 g | 42 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 2,1 g | 21 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 371 | 6,4 g | 63 g | 9,5 g |
| 200 g | 200 g | 494 | 8,5 g | 84 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 618 | 11 g | 105 g | 16 g |
Podobné potraviny
- Hranolky zo žltých zemiakovmrazené, nepripravené162 kcal / 100 g
- Batátové hranolkyzmrazené tak, ako je zabalené, so soľou pridanou pri spracovaní182 kcal / 100 g
- Omáčka na hranolkyvopred zabalený330 kcal / 100 g
- Hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené146 kcal / 100 g
- Zeleninové hranolčekypredsmažené, mrazené, nepripravené142 kcal / 100 g
- Zemiakysurové88 kcal / 100 g
- Zemiakneošúpaný, hlboko zmrazený90 kcal / 100 g
- Zemiakové plátkykúsky, mrazené, nepripravené134 kcal / 100 g
- Ochutené hranolčekymrazený výrobok168 kcal / 100 g
- Zemiakové lupienky536 kcal / 100 g
Otázky o potravine Hranolky
Ako pripraviť domáce hranolky, aby boli chrumkavé?
Zemiaky nakrájaj na rovnako hrubé hranolky, krátko ich prepláchni v studenej vode a dôkladne osušíš. Opekaj ich v oleji najprv pri 150–160 °C, kým zmäknú, potom ich vyber, zvýš teplotu na 180 °C a dopekaj dozlatista.
Ako dlho piecť hranolky v teplovzdušnej fritéze?
Čerstvé hranolky premiešaj s trochou oleja a peč ich pri 200 °C približne 15–20 minút; v polovici košík pretrep. Nedávaj ich do príliš plnej vrstvy, inak sa skôr dusia než chrumkavo opečú.
Aké zemiaky sú najlepšie na domáce hranolky?
Vyber zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré po upečení dobre zmäknú vo vnútri a chrumkavejú na povrchu. Nakrájané hranolky pred smažením osušíš, aby olej neprskal a povrch sa lepšie opiekol.
Ako skladovať upečené hranolky a znovu ich zohriať?
Po vychladnutí ich daj do uzavretej nádoby do chladničky a zjedz do troch dní. Na rozohriatie ich rozlož v jednej vrstve a peč pri 200 °C asi 5–10 minút; mikrovlnka ich zvyčajne spraví mäkkými.
S čím sa hranolky najčastejšie podávajú?
Hranolky sa hodia k vyprážanému syru, rybe, burgeru aj pečenému mäsu. Podávajú sa s kečupom, majonézou alebo tatárskou omáčkou; osoľ ich ešte horúce, hneď po vybratí z oleja.
Dajú sa hranolky zamraziť?
Áno. Nakrájané zemiaky krátko predvar, dôkladne osušíš a rozlož ich na plech, aby sa najprv zmrazili oddelene; potom ich presyp do mraziaceho vrecka a peč alebo smaž bez rozmrazovania.
Prečo hranolky po usmažení rýchlo zmäknú?
Najčastejšie sú v hrnci alebo na plechu natlačené na sebe: para sa zachytí medzi nimi a zmäkčí kôrku. Po usmažení ich rozlož na mriežku alebo papierovú utierku a neskladaj ich do zakrytej misy.
Zdroj: Fineli (Finland) 207 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
