Zistite, čo máte na tanieri
hnedá basmati ryža
Kalórie a výživové údaje
surowé
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 355 kcal —
- Bielkoviny 8,9 g 18%
- Sacharidy 78 g 28%
- Tuky 3,1 g 4%
- Nasýtené tuky 0,6 g 3%
- Vláknina 3,3 g 12%
- Cukry 0,8 g —
- Sodík 1 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 0 µg 0%
- Vitamín C 0 mg 0%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,62 mg 4%
- Tiamín (B1) 0,38 mg 32%
- Niacín (B3) 6,9 mg 43%
- Kyselina pantoténová (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamín B6 0,12 mg 7%
- Biotín (B7) 4,8 µg 16%
- Folát (B9) 29 µg 7%
- Vitamín B12 0 µg 0%
Minerály
- Vápnik 9 mg 1%
- Železo 3 mg 17%
- Horčík 119 mg 28%
- Fosfor 309 mg 25%
- Draslík 226 mg 5%
- Zinok 1,9 mg 17%
- Meď 0,39 mg 43%
- Mangán 1,6 mg 67%
- Selén 17 µg 31%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 355 | 8,9 g | 78 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 178 | 4,5 g | 39 g | 1,6 g |
| 150 g | 150 g | 533 | 13 g | 116 g | 4,7 g |
| 200 g | 200 g | 710 | 18 g | 155 g | 6,2 g |
| 250 g | 250 g | 888 | 22 g | 194 g | 7,8 g |
Podobné potraviny
- Hnedá celozrnná ryžasurové333 kcal / 100 g
- Basmati ryžabílý, syrový351 kcal / 100 g
- Hnedá rýchlovarená ryžasurowé366 kcal / 100 g
- Ryža basmatisurová351 kcal / 100 g
- Celozrnná ryžasurová341 kcal / 100 g
- Dlhozrnná hnedá ryžasuchý367 kcal / 100 g
- Dlhozrnná ryžabílý, syrový355 kcal / 100 g
- Thajská jazmínová ryžasurowy352 kcal / 100 g
- Červená ryžasurová356 kcal / 100 g
- Barmatská ryžavarené, bez pridanej soli148 kcal / 100 g
Otázky o potravine hnedá basmati ryža
Treba hnedú basmati ryžu pred varením prepláchnuť alebo namočiť?
Prepláchni ju v sitku studenou vodou, kým voda nebude takmer číra; zmyješ tým prebytočný škrob. Namáčanie na 30 minút môže skrátiť varenie a pomôcť, aby zrnká zostali sypké, no nie je nevyhnutné.
Ako dlho sa varí hnedá basmati ryža a koľko vody potrebuje?
Na jeden diel ryže použi približne dva diely vody. Priveď do varu, prikry a na miernom ohni var asi 35–40 minút; potom ju nechaj ešte 10 minút prikrytú postáť a načechraj vidličkou.
Ako uvariť hnedú basmati ryžu v ryžovare?
Ryžu najprv prepláchni a použi program na celozrnnú ryžu, ak ho ryžovar má. Riaď sa ryskou na ryžovare; po skončení programu nechaj ryžu ešte 10 minút prikrytú a až potom ju premiešaj.
Ako skladovať uvarenú hnedú basmati ryžu?
Po uvarení ju nenechávaj dlho pri izbovej teplote: do jednej až dvoch hodín ju rozdeľ do plytkej nádoby a daj do chladničky. Spotrebuj ju do troch až štyroch dní; pri ohrievaní ju prehrej tak, aby bola celá dôkladne horúca.
S čím podávať hnedú basmati ryžu?
Jej oriešková chuť sa hodí k šošovicovému dhalu, cícerovému kari, pečenej zelenine aj grilovaným rybám. Dobre nasaje omáčku, no vďaka pevným zrnkám zostáva sypká aj v ryžových miskách so zeleninou a bylinkami.
Čím môžem nahradiť hnedú basmati ryžu?
V kari ju môžeš nahradiť hnedou dlhozrnnou ryžou; počítaj s podobným časom varenia, ale chuť a vôňa budú menej výrazné. Ak použiješ bielu basmati ryžu, skráť varenie a daj menej vody.
Je hnedá basmati ryža výživnejšia než biela basmati ryža?
Hnedá basmati ryža má na 100 g viac vlákniny než basmati ryža: 3,3 g oproti 1,1 g. Má aj viac tuku, 3,1 g oproti 0,5 g; jej typická oriešková chuť pochádza z ponechanej vonkajšej vrstvy zrna.
Aké minerály a vitamíny obsahuje hnedá basmati ryža?
Je bohatá na mangán a selén a je zdrojom medi, železa, zinku a vitamínu B1. Napríklad v 100 g je 1,6 mg mangánu.
Zdroj: CoFID (UK) 11-866 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
