Zistite, čo máte na tanieri
filety tresky škvrnitej
Kalórie a výživové údaje
iba mäso, v múke, vyprážané na bravčovej masti
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 138 kcal —
- Bielkoviny 21 g 42%
- Sacharidy 4,5 g 2%
- Tuky 4,1 g 5%
- Nasýtené tuky 2,3 g 12%
- Sodík 71 mg 3%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín E 0,4 mg 3%
- Tiamín (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavín (B2) 0,1 mg 8%
- Niacín (B3) 4,3 mg 27%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamín B6 0,45 mg 26%
- Biotín (B7) 2 µg 7%
- Vitamín B12 2 µg 83%
Minerály
- Vápnik 49 mg 4%
- Železo 0,2 mg 1%
- Horčík 27 mg 6%
- Fosfor 220 mg 18%
- Draslík 380 mg 8%
- Zinok 0,5 mg 5%
- Meď 0,01 mg 1%
- Mangán 0,03 mg 1%
- Selén 28 µg 51%
- Jód 330 µg 220%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 138 | 21 g | 4,5 g | 4,1 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 11 g | 2,3 g | 2,1 g |
| 150 g | 150 g | 207 | 32 g | 6,8 g | 6,2 g |
| 200 g | 200 g | 276 | 42 g | 9 g | 8,2 g |
| 250 g | 250 g | 345 | 53 g | 11 g | 10 g |
Podobné potraviny
- Obalovaná treska haddockvyprážané v tuku232 kcal / 100 g
- Filet z tresky haddocklen dužina, varené v pare, vážené s kosťami a kožou81 kcal / 100 g
- Filet z tresky škvrnitejiba mäso, pošírované, vážené s kosťami a kožou84 kcal / 100 g
- Treska škvrnitásurový77 kcal / 100 g
- Obalovaný haddockvyprážané v komerčnej zmesi olejov232 kcal / 100 g
- Fileta z údenej treskyiba mäso, pošírované, vážené s kosťami a kožou80 kcal / 100 g
- Údená treskaiba mäso, v pare95 kcal / 100 g
- Treska haddockgrilované/vyprážané na panvici bez pridaného tuku85 kcal / 100 g
- Fileta z tresky jednoškvrnnejpošírovaná, bez omáčky71 kcal / 100 g
- Plátky tresky jednoškvrnnejúdené, surové84 kcal / 100 g
Otázky o potravine filety tresky škvrnitej
Ako pripraviť filety tresky škvrnitej na panvici, aby sa nevysušili?
Filety osušíš, osolíš a opečieš na miernom až strednom ohni na troche oleja približne 3–4 minúty z každej strany. Hotové sú, keď mäso zmatnie a ľahko sa oddeľuje na lupienky.
Ako dlho piecť filety tresky škvrnitej v rúre?
Peč ich pri 200 °C približne 10–15 minút podľa hrúbky; tenké filety skontroluj už po 10 minútach. Mäso má byť nepriehľadné a malo by sa ľahko oddeľovať vidličkou.
Ako vybrať čerstvé filety tresky škvrnitej?
Vyberaj filety s pevným, lesklým mäsom a jemnou morskou vôňou, nie so silným rybím zápachom. Ak kupuješ mrazené, hľadaj neporušený obal bez veľkých kusov ľadu.
Ako skladovať filety tresky škvrnitej?
Čerstvé filety ulož v chladničke v uzavretej nádobe a priprav ich do jedného až dvoch dní. Mrazené rozmrazuj cez noc v chladničke, nie na kuchynskej linke.
Čo sa hodí k filetám tresky škvrnitej?
Jemná chuť tresky sa dobre spája so zemiakmi, hráškom, citrónom a petržlenovou vňaťou. Filety môžeš podávať aj v rybom kari alebo v rybej polievke.
Čím môžem nahradiť filety tresky škvrnitej v recepte?
Podobne jemnú chuť a pevné mäso má treska alebo merlúza; použi ich v rovnakých jedlách, no čas prípravy prispôsob hrúbke filetu. Na obaľovanie sa hodí aj aljašská treska.
Je treska škvrnitá dobrým zdrojom jódu?
Áno. Filety tresky škvrnitej sú zdrojom jódu aj selénu; porcia s hmotnosťou 150 g obsahuje 495 µg jódu a 42 µg selénu.
Zdroj: CoFID (UK) 16-058 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
