Zistite, čo máte na tanieri
Broskyňa
Kalórie a výživové údaje
surová
Výživové údaje
Na 100 g% ODD- Kalórie 41 kcal —
- Bielkoviny 0,7 g 1%
- Sacharidy 8,3 g 3%
- Tuky 0 g 0%
- Nasýtené tuky 0 g 0%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 8,3 g —
- Sodík 0,06 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamíny a minerály
Na 100 g% ODDVitamíny
- Vitamín A 3,1 µg 0%
- Vitamín C 4,9 mg 5%
- Vitamín D 0 µg 0%
- Vitamín E 0,76 mg 5%
- Vitamín K 0,33 µg 0%
- Tiamín (B1) 0 mg 0%
- Riboflavín (B2) 0,03 mg 2%
- Niacín (B3) 0,37 mg 2%
- Kyselina pantoténová (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamín B6 0,03 mg 1%
- Biotín (B7) 0 µg 0%
- Folát (B9) 2,7 µg 1%
- Vitamín B12 0 µg 0%
- Cholín 6,1 mg 1%
Minerály
- Vápnik 7,1 mg 1%
- Železo 0,29 mg 2%
- Horčík 9,3 mg 2%
- Fosfor 21 mg 2%
- Draslík 215 mg 5%
- Zinok 0,13 mg 1%
- Meď 0,08 mg 9%
- Mangán 0,09 mg 4%
- Selén 0 µg 0%
- Jód 0 µg 0%
Kalórie podľa porcie
| Porcia | Hmotnosť | Kalórie | Bielkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 41 | 0,7 g | 8,3 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 20 | 0,3 g | 4,1 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 61 | 1 g | 12 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 81 | 1,3 g | 17 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 101 | 1,7 g | 21 g | 0,1 g |
Podobné potraviny
- Biela broskyňanelúpaná, surová35 kcal / 100 g
- Žltá broskyňanelúpaná, surová38 kcal / 100 g
- Sušená broskyňasušené (nízka vlhkosť), sírené, nevarené325 kcal / 100 g
- Broskynesurové, dužina a šupka33 kcal / 100 g
- Žlté broskynesurové39 kcal / 100 g
- Slivkasurová36 kcal / 100 g
- Nektárinkysurové44 kcal / 100 g
- Nektarínkasurové38 kcal / 100 g
- Čerešňasurová52 kcal / 100 g
- Sušené broskynenízka vlhkosť, sírené, surové325 kcal / 100 g
Otázky o potravine Broskyňa
Ako spoznáš zrelú broskyňu?
Vyber si takú, ktorá pri stopke príjemne vonia a pod jemným stlačením mierne povolí. Tvrdá, nevonná broskyňa ešte potrebuje dozrieť; veľmi mäkké miesta môžu znamenať, že je už prezretá.
Ako nechať broskyne dozrieť a kam ich potom odložiť?
Tvrdé broskyne nechaj pri izbovej teplote, najlepšie v jednej vrstve; dozrievanie urýchli papierové vrecko. Keď zmäknú, odlož ich do chladničky a pred jedením ich nechaj chvíľu postáť, aby sa rozvinula chuť.
Ako ľahko ošúpať broskyňu?
Na spodku každej broskyne narež šupku do kríža, ponor ju asi na 20 sekúnd do vriacej vody a hneď schlaď v studenej. Šupka sa potom dá stiahnuť prstami alebo malým nožom.
Ako pripraviť broskyne na koláč, aby cesto nebolo príliš mokré?
Broskyne nakrájaj na mesiačiky a pred uložením na cesto ich nechaj odkvapkať. Pri veľmi šťavnatom ovocí ich môžeš zľahka poprášiť škrobom; hodia sa do kysnutých aj mrveničkových koláčov.
Dajú sa broskyne zamraziť?
Áno. Odkôstkuj ich, nakrájaj na mesiačiky a rozlož v jednej vrstve na tácku; po zamrznutí ich presyp do uzavretého vrecka. Po rozmrazení zmäknú, preto sa hodia najmä do kaše, smoothie či koláča.
Aký je rozdiel medzi broskyňou a nektárinkou?
Nektárinka má hladkú šupku, broskyňa zamatovo chlpatú; chuť a použitie majú veľmi podobné. Nektárinky majú približne 44 kcal na 100 g, broskyne 41 kcal.
Môže malé dieťa jesť broskyňu?
Zrelú broskyňu podávaj bez kôstky a nakrájanú na mäkké, primerane veľké kúsky; celé tvrdé kúsky môžu predstavovať riziko zadusenia. Kôstku ani jadro z nej nedávaj jesť.
Zdroj: Frida (Denmark) 1853 · na 100 g · sacharidy podľa označovania EÚ, bez vlákniny
