Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sup bebola daging
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 52 kcal —
- Protein 2.7 g 5%
- Karbohidrat 4.6 g 2%
- Lemak 2.2 g 3%
- Lemak tepu 0.8 g 4%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 285 mg 12%
- Kolesterol 7 mg 2%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 25 µg 3%
- Vitamin C 6.8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.3 mg 2%
- Vitamin K 2.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.04 mg 3%
- Niasin (B3) 0.94 mg 6%
- Vitamin B6 0.1 mg 6%
- Folat (B9) 12 µg 3%
- Vitamin B12 0.21 µg 9%
- Kolin 11.8 mg 2%
Mineral
- Kalsium 12 mg 1%
- Zat besi 0.54 mg 3%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosforus 37 mg 3%
- Kalium 204 mg 4%
- Zink 0.56 mg 5%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Selenium 2 µg 4%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 52 | 2.7 g | 4.6 g | 2.2 g |
| 1 hidangan | 245 g | 127 | 6.5 g | 11 g | 5.3 g |
| 2 hidangan | 490 g | 255 | 13 g | 23 g | 11 g |
| ½ hidangan | 122.5 g | 64 | 3.2 g | 5.7 g | 2.7 g |
| 3 hidangan | 735 g | 382 | 20 g | 34 g | 16 g |
| 4 hidangan | 980 g | 510 | 26 g | 45 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 1.3 g | 2.3 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 78 | 4 g | 6.9 g | 3.3 g |
| 200 g | 200 g | 104 | 5.3 g | 9.3 g | 4.3 g |
| 250 g | 250 g | 130 | 6.6 g | 12 g | 5.4 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Sup bebola daging
Bagaimana cara membuat sup bebola daging supaya bebola tidak pecah?
Gaul daging cincang dengan telur, sedikit tepung roti, bawang dan lada hingga melekit, kemudian bentukkan bebola kecil dengan tangan lembap. Masukkan ke dalam kuah yang sedang mereneh perlahan—bukan mendidih bergolak—dan masak hingga bebola masak sepenuhnya.
Berapa lama bebola daging perlu dimasak dalam sup?
Bebola kecil biasanya masak dalam kira-kira 10–15 minit setelah dimasukkan ke dalam kuah yang mereneh; bebola lebih besar mengambil masa lebih lama. Untuk bebola daging mentah, pastikan bahagian tengahnya mencapai 75 °C.
Sayur dan bahan apa yang sedap dimasukkan ke dalam sup bebola daging?
Kentang, lobak merah, kubis dan tomato menjadikan sup lebih mengenyangkan; masukkan sayur yang lambat empuk lebih awal, kemudian sayur berdaun pada hujung masakan. Sup ini juga sedap dengan bihun atau mi kuning serta taburan daun sup dan bawang goreng.
Bolehkah sup bebola daging dibekukan?
Boleh. Sejukkan sup dengan cepat, simpan dalam bekas bertutup dan bekukan; untuk tekstur terbaik, bekukan kuah dan bebola tanpa mi atau bihun, yang mudah lembik selepas dinyahbekukan. Nyahbekukan dalam peti sejuk dan panaskan hingga berwap panas.
Apakah beza sup bebola daging dengan sup bebola matzo?
Sup bebola daging menggunakan bebola daripada daging cincang, manakala sup bebola matzo menggunakan bebola daripada tepung matzo, telur dan lemak. Sup bebola matzo lebih berkanji; setiap 100 g mengandungi 73 kcal, berbanding 52 kcal bagi sup bebola daging.
Bolehkah saya menggunakan bebola ayam untuk membuat sup ini?
Boleh—bebola ayam memberikan rasa lebih ringan dan sesuai dengan kuah ayam, halia serta daun bawang. Bebola ayam mengandungi 211 kcal dan 11.6 g protein bagi setiap 100 g, manakala sup bebola daging mengandungi 52 kcal dan 2.7 g protein.
Bagaimana memilih bebola daging yang sesuai untuk sup?
Pilih bebola yang tidak terlalu besar supaya masak sekata dan mudah dimakan bersama kuah. Jika membeli bebola siap, pilih yang rasanya tidak terlalu kuat atau berempah agar tidak menenggelamkan rasa sup; bebola mentah perlu dimasak terus hingga masak di bahagian tengah.
Bolehkah sup bebola daging disimpan semalaman?
Boleh: sejukkan dan masukkan ke dalam peti sejuk dalam masa dua jam selepas dimasak, sebaik-baiknya dalam bekas cetek supaya cepat sejuk. Panaskan semula hingga sup berwap panas sebelum dimakan.
Sumber: FNDDS (USDA) 28310230 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
