Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Sos vinaigrette
Kalori & fakta pemakanan
dengan minyak zaitun
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 636 kcal —
- Protein 0.2 g 0%
- Karbohidrat 0.2 g 0%
- Lemak 72 g 92%
- Lemak tepu 10 g 51%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0.2 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 636 | 0.2 g | 0.2 g | 72 g |
| 50 g | 50 g | 318 | 0.1 g | 0.1 g | 36 g |
| 150 g | 150 g | 954 | 0.3 g | 0.3 g | 108 g |
| 200 g | 200 g | 1272 | 0.4 g | 0.4 g | 144 g |
| 250 g | 250 g | 1590 | 0.5 g | 0.5 g | 179 g |
Makanan serupa
- Sos salad vinaigrette596 kcal / 100 g
- Dressing vinaigrettebuatan sendiri654 kcal / 100 g
- Vinaigrette65% lemak586 kcal / 100 g
- Vinaigret saladdengan garam97 kcal / 100 g
- Sos salad minyak dan cukaresipi rumah449 kcal / 100 g
- Dresing saladdiprapakej303 kcal / 100 g
- Dressing saladdengan cuka epal, buatan sendiri, dengan garam334 kcal / 100 g
- Cuka wain25 kcal / 100 g
Soalan tentang Sos vinaigrette
Bagaimana cara membuat sos vinaigrette yang seimbang?
Campurkan 3 bahagian minyak zaitun dengan 1 bahagian cuka, kemudian tambah sedikit garam dan lada hitam. Untuk rasa lebih lembut, gantikan sebahagian cuka dengan jus lemon.
Bagaimana supaya sos vinaigrette tidak terpisah?
Masukkan semua bahan ke dalam balang bertutup dan goncang kuat selama kira-kira 20 saat. Sedikit mustard Dijon membantu minyak dan cuka bercampur lebih lama; goncang semula sebelum menghidangkannya.
Sos vinaigrette sesuai dipadankan dengan apa?
Tuangkan pada salad berdaun, tomato atau timun sejurus sebelum makan supaya sayur tidak cepat layu. Sos ini juga sedap pada sayur panggang, kacang dal atau kentang rebus yang masih suam.
Bolehkah sos vinaigrette digunakan sebagai perapan?
Boleh; gaulkan dengan sayur atau ikan selama kira-kira 15–30 minit sebelum dimasak. Jangan biarkan makanan terendam terlalu lama kerana cuka dan jus lemon boleh mengubah tekstur permukaannya.
Berapa lama sos vinaigrette tahan selepas dibuat?
Simpan dalam balang bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa kira-kira seminggu. Jika mengandungi bawang putih atau herba segar, habiskan dalam beberapa hari; minyak zaitun mungkin memejal apabila sejuk, jadi biarkan balang pada suhu bilik seketika dan goncang sebelum digunakan.
Apa yang boleh menggantikan cuka dalam sos vinaigrette?
Jus lemon atau limau nipis memberi rasa masam yang segar; gunakan jumlah yang sama dahulu, kemudian rasa dan tambah sedikit demi sedikit. Untuk rasa lebih manis dan lembut, cuba cuka balsamik.
Bagaimana membaiki sos vinaigrette yang terlalu masam?
Pukul masuk minyak sedikit demi sedikit sehingga rasa masamnya lebih seimbang. Jika masih tajam, tambah secubit gula atau sedikit madu.
Sumber: BEDCA (Spain) 855 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
