Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Vinaigrette
Kalori & fakta pemakanan
45% lemak
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 406 kcal —
- Protein 0.7 g 1%
- Karbohidrat 2.9 g 1%
- Lemak 44 g 57%
- Lemak tepu 3.1 g 16%
- Serat 0.2 g 1%
- Gula 0.4 g —
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 406 | 0.7 g | 2.9 g | 44 g |
| 50 g | 50 g | 203 | 0.4 g | 1.5 g | 22 g |
| 150 g | 150 g | 609 | 1.1 g | 4.4 g | 66 g |
| 200 g | 200 g | 812 | 1.4 g | 5.8 g | 88 g |
| 250 g | 250 g | 1015 | 1.8 g | 7.3 g | 111 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Vinaigrette
Bagaimana cara membuat vinaigrette asas?
Campurkan tiga bahagian minyak zaitun dengan satu bahagian cuka, kemudian perasakan dengan garam dan lada hitam. Pukul dengan garpu atau goncang dalam balang bertutup sehingga sebati.
Bagaimana supaya vinaigrette tidak cepat terpisah?
Masukkan cuka, garam dan sedikit mustard ke dalam mangkuk dahulu. Pukul sambil menuang minyak sedikit demi sedikit; mustard membantu campuran kekal sebati lebih lama.
Berapa lama vinaigrette buatan sendiri boleh disimpan?
Simpan dalam balang bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa kira-kira seminggu, terutama jika ditambah bawang merah atau herba segar. Minyak zaitun mungkin mengeras apabila sejuk; biarkan seketika pada suhu bilik dan goncang sebelum digunakan.
Vinaigrette sesuai dipadankan dengan makanan apa?
Tuangkan pada salad hijau, salad tomato atau sayur panggang. Ia juga sesuai sebagai perapan ringkas untuk ayam atau ikan—perap dalam peti sejuk dan buang baki perapan yang telah terkena bahan mentah.
Apa yang boleh menggantikan cuka dalam vinaigrette?
Gunakan jus lemon atau limau nipis untuk rasa masam yang lebih segar. Mulakan dengan jumlah yang sama seperti cuka, kemudian rasa dan tambah minyak jika sos terlalu tajam.
Minyak apa yang paling sesuai untuk vinaigrette?
Minyak zaitun dara tambahan memberi rasa buah yang jelas dan sesuai untuk salad ringkas. Untuk rasa lebih neutral, gunakan minyak bunga matahari atau kanola; elakkan minyak yang berbau tengik.
Sumber: slv 26 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
