Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Saag
Kalori & fakta pemakanan
buatan sendiri
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 111 kcal —
- Protein 3.3 g 7%
- Karbohidrat 5 g 2%
- Lemak 8.8 g 11%
- Lemak tepu 1.5 g 7%
- Serat 2.3 g 8%
- Gula 1.7 g —
- Natrium 385 mg 17%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin C 4 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2.9 mg 19%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.2 mg 15%
- Niasin (B3) 0.2 mg 1%
- Folat (B9) 37 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 134 mg 10%
- Zat besi 2.4 mg 13%
- Magnesium 55 mg 13%
- Fosforus 49 mg 4%
- Kalium 376 mg 8%
- Zink 1 mg 9%
- Kuprum 0.12 mg 13%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 3.3 g | 5 g | 8.8 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 1.7 g | 2.5 g | 4.4 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 5 g | 7.5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 6.6 g | 10 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 8.3 g | 13 g | 22 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Saag
Apa maksud saag?
Saag ialah istilah Asia Selatan untuk sayur-sayuran berdaun, dan juga nama masakan berkuah pekat yang dibuat daripadanya. Saag paneer menggunakan paneer, manakala sarson da saag biasanya dibuat dengan daun sawi.
Bagaimana cara memasak saag supaya lembut dan tidak berair?
Basuh dan toskan daun hingga kering, kemudian layukan dalam periuk bertutup dengan sedikit air selama kira-kira 10–15 minit. Kisar kasar atau lenyek, lalu reneh tanpa penutup supaya lebihan air tersejat; tumis bawang, halia dan rempah secara berasingan sebelum digaulkan.
Saag sedap dimakan dengan apa?
Hidangkan saag paneer dengan roti naan atau chapati. Sarson da saag pula lazim dimakan bersama makki di roti, iaitu roti leper daripada tepung jagung.
Bolehkah bayam menggantikan daun sawi dalam saag?
Boleh, tetapi rasanya lebih lembut dan kurang sedikit rasa pahit berbanding saag berasaskan daun sawi. Untuk rasa yang lebih hampir, campurkan bayam dengan daun sawi atau sayur berdaun lain.
Bagaimana menyimpan saag yang sudah dimasak?
Sejukkan saag dengan cepat dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam tiga hingga empat hari. Panaskan hanya bahagian yang hendak dimakan hingga berwap panas, sambil mengacau supaya panasnya sekata.
Sumber: CoFID (UK) 15-629 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
