Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Puding tapioka
Kalori & fakta pemakanan
sedia dimakan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 130 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 22 g 8%
- Lemak 3.9 g 5%
- Lemak tepu 1 g 5%
- Serat 0 g 0%
- Gula 15 g —
- Natrium 145 mg 6%
- Kolesterol 1 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0.3 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0.15 mg 1%
- Vitamin K 0.4 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0.1 mg 7%
- Niasin (B3) 0.07 mg 0%
- Asid pantotenik (B5) 0.24 mg 5%
- Vitamin B6 0.02 mg 1%
- Folat (B9) 3 µg 1%
- Vitamin B12 0.21 µg 9%
- Kolin 6.2 mg 1%
Mineral
- Kalsium 71 mg 5%
- Zat besi 0.11 mg 1%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosforus 60 mg 5%
- Kalium 92 mg 2%
- Zink 0.22 mg 2%
- Kuprum 0.02 mg 2%
- Mangan 0.01 mg 0%
- Selenium 0 µg 0%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 2 g | 22 g | 3.9 g |
| 1 hidangan | 28.4 g | 37 | 0.6 g | 6.1 g | 1.1 g |
| 2 hidangan | 56.7 g | 74 | 1.1 g | 12 g | 2.2 g |
| ½ hidangan | 14.2 g | 18 | 0.3 g | 3.1 g | 0.5 g |
| 3 hidangan | 85.1 g | 111 | 1.7 g | 18 g | 3.3 g |
| 4 hidangan | 113.4 g | 147 | 2.2 g | 25 g | 4.4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 1 g | 11 g | 1.9 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 2.9 g | 33 g | 5.8 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 3.9 g | 43 g | 7.8 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 4.9 g | 54 g | 9.7 g |
Makanan serupa
- Mutiara tapiokacampuran kering, disediakan122 kcal / 100 g
- Puding coklatsedia untuk dimakan142 kcal / 100 g
- Puding berassedia untuk dimakan108 kcal / 100 g
- Bubur pulutsedia dimakan108 kcal / 100 g
- Mutiara ubi kayu berperisa raspbericampuran kering, disediakan128 kcal / 100 g
- Tapioka mutiaradimasak65 kcal / 100 g
- Tapiokarebus127 kcal / 100 g
- Bebola tapiokakering354 kcal / 100 g
- Bebola tapioka cericampuran kering, disediakan128 kcal / 100 g
Soalan tentang Puding tapioka
Bagaimana cara memasak puding tapioka supaya mutiaranya lembut?
Rendam mutiara tapioka kecil selama kira-kira 30 minit, kemudian reneh dalam susu sambil dikacau sehingga hampir semuanya lut sinar, biasanya 15–20 minit. Tutup api dan biarkan beberapa minit supaya bahagian tengah mutiara masak sepenuhnya.
Bagaimana hendak elakkan puding tapioka berketul atau melekat di dasar periuk?
Kacau selalu, terutama ketika puding mula pekat, dan gunakan api kecil selepas susu dipanaskan. Jika menggunakan telur untuk memekatkannya, tuangkan sedikit adunan panas ke dalam telur sambil dikacau dahulu sebelum mencampurkannya kembali ke dalam periuk.
Bolehkah puding tapioka dibuat dengan santan?
Boleh; gantikan sebahagian atau semua susu dengan santan untuk rasa lebih lemak. Reneh dengan api kecil dan kacau kerap supaya santan tidak pecah, kemudian hidangkan dengan hirisan mangga atau pisang.
Berapa lama puding tapioka tahan dalam peti sejuk?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan habiskan dalam kira-kira 3 hari. Puding akan semakin pekat apabila sejuk; kacau sedikit susu sebelum dihidangkan jika teksturnya terlalu padat.
Apa yang sedap dimakan bersama puding tapioka?
Puding tapioka berkrim sedap dengan mangga masak, pisang, kelapa parut atau sedikit kayu manis. Untuk pencuci mulut ala Asia Tenggara, cuba hidangkan bersama mangga dan santan.
Bolehkah mutiara sagu menggantikan mutiara tapioka dalam puding?
Boleh, terutama untuk puding sejuk; kedua-duanya menjadi kenyal dan lut sinar apabila dimasak. Ikut arahan masakan pada bungkusan kerana masa merendam dan merebus mutiara sagu boleh berbeza.
Adakah mutiara tapioka sama dengan sagu?
Tidak semestinya: mutiara tapioka dibuat daripada kanji ubi kayu, manakala sagu tradisional diperoleh daripada batang pokok sagu. Bentuk dan teksturnya hampir serupa, sebab itu kedua-duanya sering digunakan dengan cara yang sama dalam puding.
Sumber: USDA FoodData Central 169614 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
