Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Pes ikan
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 86 kcal —
- Protein 18 g 37%
- Karbohidrat 0.9 g 0%
- Lemak 0.7 g 1%
- Lemak tepu 0.2 g 1%
- Serat 0.1 g 0%
- Gula 0.9 g —
- Natrium 252 mg 11%
- Kolesterol 36.2 mg 12%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 16.5 µg 2%
- Vitamin C 1.4 mg 2%
- Vitamin D 2.9 µg 14%
- Vitamin E 0.25 mg 2%
- Vitamin K 2.8 µg 2%
- Tiamina (B1) 0.03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0.13 mg 10%
- Niasin (B3) 10.3 mg 65%
- Vitamin B6 0.27 mg 16%
- Folat (B9) 9.8 µg 2%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Mineral
- Kalsium 35.1 mg 3%
- Zat besi 0.76 mg 4%
- Magnesium 22.9 mg 5%
- Fosforus 64.5 mg 5%
- Kalium 220 mg 5%
- Zink 0.65 mg 6%
- Kuprum 0.04 mg 5%
- Mangan 0.01 mg 1%
- Selenium 56.7 µg 103%
- Iodin 13.4 µg 9%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 86 | 19 g | 0.9 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 9.2 g | 0.4 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 129 | 28 g | 1.3 g | 1.1 g |
| 200 g | 200 g | 172 | 37 g | 1.7 g | 1.5 g |
| 250 g | 250 g | 215 | 46 g | 2.1 g | 1.9 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Pes ikan
Pes ikan biasanya digunakan untuk masak apa?
Pes ikan digunakan untuk membuat bebola ikan, kek ikan dan inti yong tau foo. Anda juga boleh masukkan sesudu demi sesudu ke dalam sup atau mi; masak hingga bebola timbul dan isinya pejal.
Bagaimana hendak menggoreng pes ikan supaya jadi kek ikan?
Gaulkan pes ikan dengan daun bawang atau halia cincang, kemudian bentukkan leper dengan tangan yang dibasahkan. Goreng dalam minyak sederhana panas selama kira-kira 3–4 minit setiap sisi, hingga perang keemasan dan masak sepenuhnya.
Bagaimana hendak simpan pes ikan yang sudah dibuka?
Simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk dan gunakan dalam masa satu hingga dua hari. Untuk simpan lebih lama, bahagikan kepada beberapa bahagian, bungkus rapat dan bekukan; nyahbekukan di dalam peti sejuk sebelum dimasak.
Bolehkah pes ikan dimakan mentah?
Jangan makan pes ikan mentah jika ia dijual sebagai pes ikan untuk dimasak. Masak bebola atau kek ikan hingga bahagian tengah mencapai 63 °C, atau hingga isinya legap dan pejal.
Bolehkah pes ikan digunakan untuk membuat bebola ikan sendiri?
Boleh. Gaulkan pes ikan dengan sedikit garam dan tepung ubi untuk membantu memadatkan tekstur, kemudian bentukkan bebola menggunakan tangan yang dibasahkan dan rebus dalam air yang mendidih perlahan hingga timbul serta masak di tengah.
Apakah beza pes ikan dengan pes ikan bilis?
Pes ikan bilis dibuat daripada ikan bilis dan lebih berminyak: kira-kira 26 g lemak bagi setiap 100 g, berbanding 0.7 g dalam pes ikan. Pes ikan bilis biasanya digunakan sebagai perencah, manakala pes ikan biasa lebih sesuai dibentuk menjadi bebola atau kek ikan.
Adakah pes ikan mengandungi alergen ikan?
Ya. Pes ikan mengandungi ikan, jadi ia tidak sesuai untuk orang yang mempunyai alahan ikan; elakkan juga jika anda tidak pasti tentang kandungan pes yang dibeli.
Sumber: Fineli (Finland) 30434 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
