Ketahui apa yang ada di pinggan anda
mentega kacang kasar
Kalori & fakta pemakanan
diperkaya dengan vitamin dan mineral
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 593 kcal —
- Protein 26 g 52%
- Karbohidrat 12 g 4%
- Lemak 51 g 66%
- Lemak tepu 8 g 40%
- Serat 5.7 g 20%
- Gula 11 g —
- Natrium 366 mg 16%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 1172 µg 130%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 43.2 mg 288%
- Vitamin K 0.5 µg 0%
- Tiamina (B1) 0.13 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 9%
- Niasin (B3) 13.6 mg 85%
- Vitamin B6 2.5 mg 148%
- Folat (B9) 313 µg 78%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 61.1 mg 11%
Mineral
- Kalsium 45 mg 3%
- Zat besi 17.5 mg 97%
- Magnesium 370 mg 88%
- Fosforus 316 mg 25%
- Kalium 744 mg 16%
- Zink 15.1 mg 137%
- Kuprum 1.8 mg 197%
- Selenium 7.5 µg 14%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 593 | 26 g | 12 g | 52 g |
| 1 hidangan | 32 g | 190 | 8.3 g | 3.8 g | 17 g |
| 2 hidangan | 64 g | 380 | 17 g | 7.7 g | 33 g |
| ½ hidangan | 16 g | 95 | 4.2 g | 1.9 g | 8.2 g |
| 3 hidangan | 96 g | 569 | 25 g | 12 g | 49 g |
| 4 hidangan | 128 g | 759 | 33 g | 15 g | 66 g |
| 50 g | 50 g | 297 | 13 g | 6 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 890 | 39 g | 18 g | 77 g |
| 200 g | 200 g | 1186 | 52 g | 24 g | 103 g |
| 250 g | 250 g | 1483 | 65 g | 30 g | 129 g |
Makanan serupa
Soalan tentang mentega kacang kasar
Bagaimana hendak menggunakan mentega kacang kasar dalam masakan?
Kacau dahulu jika minyaknya terpisah, kemudian campurkan dengan sedikit air panas hingga menjadi sos yang licin. Tambah kicap, jus limau dan cili untuk sos mi atau sayur; mentega kacang juga boleh digunakan sebagai jalan pintas dalam kuah kacang.
Perlukah mentega kacang kasar disimpan di dalam peti sejuk selepas dibuka?
Simpan balang yang tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Peti sejuk boleh membantu melambatkan minyak daripada menjadi tengik, tetapi mentega kacang akan lebih keras dan mudah disapu jika dibiarkan seketika pada suhu bilik.
Mengapa minyak terpisah di atas mentega kacang kasar?
Minyak kacang boleh naik ke permukaan apabila dibiarkan, terutama jika mentega kacang tidak mengandungi bahan penstabil. Kacau hingga sebati dengan sudu yang bersih; jangan buang minyak itu kerana mentega kacang boleh menjadi kering dan sukar disapu.
Apa beza mentega kacang kasar dengan mentega kacang halus?
Mentega kacang kasar mengandungi cebisan kacang yang memberi tekstur rangup, manakala yang halus mudah disapu dan dicampur ke dalam sos. Mentega kacang halus mempunyai 589 kcal per 100 g, berbanding 593 kcal dalam mentega kacang kasar.
Apa yang boleh menggantikan mentega kacang kasar dalam resipi?
Gunakan mentega kacang halus dalam jumlah yang sama jika tekstur rangup tidak penting. Untuk kekalkan rasa berketul, campurkan kacang tanah cincang ke dalam mentega kacang halus.
Bolehkah mentega kacang kasar dimakan terus atau perlu dimasak?
Boleh dimakan terus daripada balang atau disapu pada roti; ia tidak perlu dimasak. Untuk sos, cairkan dengan air panas sedikit demi sedikit supaya tidak berketul.
Adakah mentega kacang kasar sesuai untuk orang yang alah kepada kacang tanah?
Tidak. Mentega kacang kasar mengandungi kacang tanah dan boleh mencetuskan tindak balas alahan; elakkan juga jika anda perlu menjauhkan diri daripada kacang tanah akibat alahan.
Berapa banyak mentega kacang kasar yang sesuai untuk satu hidangan?
Satu hidangan lazim ialah 32 g, kira-kira dua sudu besar. Jumlah itu membekalkan 8.3 g protein dan 190 kcal, jadi sapukan atau sukat ke dalam hidangan jika anda mahu mengawal saiz bahagian.
Sumber: USDA FoodData Central 172460 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
