Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kerang Clams Casino
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 162 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 9.3 g 3%
- Lemak 7.9 g 10%
- Lemak tepu 2.2 g 11%
- Serat 1 g 4%
- Gula 1.8 g —
- Natrium 454 mg 20%
- Kolesterol 25 mg 8%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 66 µg 7%
- Vitamin C 15.9 mg 18%
- Vitamin D 0.2 µg 1%
- Vitamin E 0.71 mg 5%
- Vitamin K 8.3 µg 7%
- Tiamina (B1) 0.16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 2.2 mg 14%
- Vitamin B6 0.15 mg 9%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 4 µg 168%
- Kolin 42.2 mg 8%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 1.2 mg 7%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosforus 155 mg 12%
- Kalium 185 mg 4%
- Zink 0.78 mg 7%
- Kuprum 0.07 mg 8%
- Selenium 21.1 µg 38%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 162 | 12 g | 9.3 g | 7.9 g |
| 1 hidangan | 30 g | 49 | 3.5 g | 2.8 g | 2.4 g |
| 2 hidangan | 60 g | 97 | 7.1 g | 5.6 g | 4.7 g |
| ½ hidangan | 15 g | 24 | 1.8 g | 1.4 g | 1.2 g |
| 3 hidangan | 90 g | 146 | 11 g | 8.4 g | 7.1 g |
| 4 hidangan | 120 g | 194 | 14 g | 11 g | 9.5 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 5.9 g | 4.7 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 243 | 18 g | 14 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 324 | 24 g | 19 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 405 | 30 g | 23 g | 20 g |
Soalan tentang Kerang Clams Casino
Apakah kerang Clams Casino?
Hidangan pembuka selera dari Amerika Syarikat ini menggunakan kerang dalam cangkerang, ditutup dengan serbuk roti, bacon dan lada benggala cincang, kemudian dibakar. Mentega dan jus kerang membantu inti kekal lembap.
Bagaimana menyediakan kerang untuk Clams Casino?
Sental cangkerang di bawah air mengalir, kemudian kukus kerang sekejap sehingga terbuka. Tanggalkan cangkerang sebelah, longgarkan isi dan letakkan kerang di atas lapisan garam kasar supaya tidak terbalik semasa dibakar; buang kerang yang tidak terbuka selepas dimasak.
Berapa lama Clams Casino perlu dibakar?
Susun kerang berinti di atas dulang dan bakar pada suhu 220 °C selama kira-kira 8–10 minit, sehingga serbuk roti keemasan dan inti panas. Elakkan membakarnya terlalu lama kerana isi kerang cepat menjadi liat.
Apa boleh menggantikan bacon dalam Clams Casino?
Gunakan cendawan cincang yang ditumis hingga kering untuk pilihan tanpa daging, atau daging salai yang dicincang halus sebagai ganti. Jika menggunakan cendawan, tambah sedikit garam dan lada kerana rasanya kurang masin berbanding bacon.
Apa yang sesuai dihidangkan bersama Clams Casino?
Hidangkannya panas dengan hirisan lemon; perahan jus lemon menyerlahkan rasa kerang dan mengimbangi inti yang berlemak. Salad hijau ringkas atau roti berkerak sesuai sebagai pelengkap.
Bagaimana menyimpan lebihan Clams Casino?
Sejukkan lebihan dengan segera dan simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk; habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan semula dalam ketuhar pada 180 °C sehingga inti betul-betul panas—ketuhar gelombang mikro mudah menjadikan isi kerang liat.
Sumber: FNDDS (USDA) 27250270 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
