Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Keju diproses
Kalori & fakta pemakanan
dengan keju krim segar dan kacang walnut, daripada susu lembu
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 311 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohidrat 2.5 g 1%
- Lemak 29 g 37%
- Lemak tepu 13 g 65%
- Gula 1.5 g —
- Natrium 665 mg 29%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin E 0.7 mg 5%
- Vitamin K 4.3 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0.11 mg 8%
- Niasin (B3) 0.29 mg 2%
- Asid pantotenik (B5) 0.18 mg 4%
- Vitamin B6 0.05 mg 3%
- Folat (B9) 17.9 µg 4%
- Vitamin B12 0.3 µg 13%
Mineral
- Kalsium 285 mg 22%
- Zat besi 0.45 mg 3%
- Magnesium 31 mg 7%
- Fosforus 590 mg 47%
- Kalium 160 mg 3%
- Zink 1.3 mg 12%
- Kuprum 0.17 mg 19%
- Mangan 0.02 mg 1%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 311 | 11 g | 2.5 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 156 | 5.6 g | 1.3 g | 14 g |
| 150 g | 150 g | 467 | 17 g | 3.8 g | 43 g |
| 200 g | 200 g | 622 | 22 g | 5 g | 57 g |
| 250 g | 250 g | 778 | 28 g | 6.3 g | 71 g |
Makanan serupa
- Snek keju diprosesdaripada susu lembu, dengan batang roti, untuk kanak-kanak298 kcal / 100 g
- Penyediaan keju diproses45–52% lemak dalam bahan kering, dengan kekacang317 kcal / 100 g
- Keju diproses berkeping309 kcal / 100 g
- Sediaan keju diprosesmin. 40% lemak dalam bahan kering254 kcal / 100 g
- Sapuan keju diproseskira-kira 16% lemak194 kcal / 100 g
- Sapuan keju prosesdiperbuat daripada keju krim, boleh disapu, sekurang-kurangnya 60% lemak dalam bahan kering328 kcal / 100 g
- Keju proses salaidiproses303 kcal / 100 g
- Krim camembertkeju diproses, daripada susu lembu
- Keju lembut segarboleh disapu, dalam bekas, diperkaya dengan vitamin, daripada susu lembu242 kcal / 100 g
- Sediaan keju krimdengan keju cheddar330 kcal / 100 g
Soalan tentang Keju diproses
Bagaimana keju diproses dibuat?
Keju diproses dibuat dengan mengisar dan memanaskan satu atau lebih jenis keju bersama bahan pengemulsi, supaya lemak dan air bercampur sekata. Hasilnya lebih licin dan mudah cair berbanding kebanyakan keju biasa.
Bagaimana cara terbaik mencairkan keju diproses?
Potong atau carik keju itu kecil-kecil, kemudian panaskan perlahan-lahan sambil dikacau. Untuk sos, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam susu atau kuah panas; elakkan mendidih kerana teksturnya boleh menjadi berketul atau berminyak.
Bolehkah keju diproses dibakar atau digoreng?
Boleh. Letakkan kepingan keju diproses di atas roti atau burger pada minit terakhir memanggang, atau salut kiub kecil dengan tepung dan serbuk roti lalu goreng hingga keemasan; isinya cepat cair, jadi jangan goreng terlalu lama.
Berapa lama keju diproses tahan selepas dibuka?
Balut rapat atau simpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, dan gunakan dalam beberapa hari selepas dibuka. Jika keju berbau pelik, berlendir atau berkulat, buang dan jangan cuba memotong bahagian yang rosak sahaja.
Hidangan apa yang sesuai dibuat dengan keju diproses?
Keju diproses mudah cair dalam sandwic keju bakar, burger, makaroni berkeju dan sos keju untuk kentang goreng. Untuk kuah yang licin, kacau kepingan kecil ke dalam kuah panas selepas periuk dialihkan daripada api.
Bolehkah keju diproses menggantikan keju cheddar?
Boleh dalam burger, sandwic dan sos apabila anda mahukan keju yang cepat cair serta tekstur licin. Rasanya biasanya lebih lembut dan kurang tajam daripada cheddar, jadi ia kurang sesuai jika rasa keju yang kuat penting dalam hidangan.
Adakah keju diproses tinggi garam?
Keju diproses mengandungi 665 mg natrium bagi setiap 100 g. Oleh itu, sos atau sandwic yang menggunakannya mungkin tidak memerlukan banyak garam tambahan; rasa dahulu sebelum membubuh garam.
Adakah keju diproses mengandungi banyak kalsium?
Keju diproses membekalkan 285 mg kalsium bagi setiap 100 g, dan juga mengandungi fosforus sebanyak 590 mg bagi setiap 100 g.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 12355 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
