Ketahui apa yang ada di pinggan anda
Kebab Iskender
Kalori & fakta pemakanan
Fakta pemakanan
Bagi setiap 100 g% NH- Kalori 182 kcal —
- Protein 9.1 g 18%
- Karbohidrat 18 g 6%
- Lemak 8 g 10%
- Lemak tepu 3.2 g 16%
- Serat 0.9 g 3%
- Gula 2.1 g —
- Natrium 266 mg 12%
- Kolesterol 18.8 mg 6%
Vitamin & mineral
Bagi setiap 100 g% NHVitamin
- Vitamin A 22.5 µg 2%
- Vitamin C 3.4 mg 4%
- Vitamin D 0.07 µg 0%
- Vitamin E 0.68 mg 5%
- Vitamin K 4.4 µg 4%
- Tiamina (B1) 0.05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0.08 mg 6%
- Niasin (B3) 2 mg 12%
- Vitamin B6 0.19 mg 11%
- Folat (B9) 13.4 µg 3%
- Vitamin B12 0.39 µg 16%
Mineral
- Kalsium 27.3 mg 2%
- Zat besi 0.89 mg 5%
- Magnesium 15.4 mg 4%
- Fosforus 86.5 mg 7%
- Kalium 197 mg 4%
- Zink 2 mg 18%
- Kuprum 0.07 mg 7%
- Mangan 0.16 mg 7%
- Selenium 7.7 µg 14%
- Iodin 11.4 µg 8%
Kalori mengikut hidangan
| Hidangan | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 182 | 9.1 g | 18 g | 8 g |
| 50 g | 50 g | 91 | 4.5 g | 8.8 g | 4 g |
| 150 g | 150 g | 273 | 14 g | 26 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 364 | 18 g | 35 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 455 | 23 g | 44 g | 20 g |
Makanan serupa
Soalan tentang Kebab Iskender
Apakah bahan utama Kebab Iskender?
Hidangan dari Bursa ini menggabungkan hirisan döner kambing atau lembu dengan kepingan roti pita, sos tomato dan mentega cair. Ia biasanya dihidangkan bersama yogurt.
Bagaimana cara menghidangkan Kebab Iskender supaya rotinya tidak lembik?
Panaskan roti pita yang dipotong kecil seketika, kemudian susun di bawah daging dan tuangkan sos tomato panas serta mentega cair tepat sebelum dihidangkan. Letakkan yogurt di tepi supaya roti tidak cepat menyerap kelembapan.
Bolehkah saya buat Kebab Iskender di rumah tanpa pemanggang döner?
Boleh: bekukan daging lembu atau kambing tanpa tulang hingga cukup pejal untuk dihiris nipis, kemudian goreng hirisan itu dalam kuali panas dengan sedikit minyak sehingga perang. Susun di atas roti pita bersama sos tomato dan mentega cair.
Apakah jenis roti yang sesuai untuk Kebab Iskender?
Gunakan roti pita yang tidak terlalu nipis, dipotong menjadi kiub atau cebisan kecil supaya dapat menyerap sos tanpa terus hancur. Roti yang sedikit kering juga sesuai; panaskan sebentar sebelum disusun.
Apa yang sesuai dimakan bersama Kebab Iskender?
Yogurt asli yang pekat menyeimbangkan sos tomato dan mentega, manakala lada hijau panggang sering menjadi pelengkap. Hidangkan ketika panas supaya roti dan daging masih sedap dimakan.
Apakah beza Kebab Iskender dengan kebab biasa?
Kebab Iskender disajikan di atas roti pita dengan sos tomato, mentega cair dan yogurt; kebab biasa pula boleh merujuk kepada pelbagai hidangan daging panggang, termasuk yang dimakan dalam roti. Kebab biasa mempunyai 182 kcal per 100 g, berbanding 182 kcal bagi Kebab Iskender.
Bolehkah Kebab Iskender disimpan dan dipanaskan semula?
Simpan daging dan sos berasingan daripada roti serta yogurt dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk, lalu habiskan dalam masa tiga hari. Panaskan daging dan sos hingga berwap panas; tambah roti dan yogurt selepas itu supaya teksturnya lebih baik.
Sumber: Fineli (Finland) 33374 · bagi setiap 100 g · karbohidrat mengikut label EU, tidak termasuk serat
